इस डिश का दूसरा नाम zrazy है। भरने में न केवल अंडे हो सकते हैं, बल्कि तले हुए मशरूम या प्याज भी हो सकते हैं। इन सामग्रियों से, आप 8 मध्यम कटलेट पका सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- • स्टफिंग - 0.5 किलो;
- • प्याज - 0.2 किलो;
- • चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
- • रोटी - 100 ग्राम;
- • दूध - 200 मिलीलीटर;
- • लार्ड और काली मिर्च;
- • वनस्पति तेल।
निर्देश मैनुअल
1
प्याज को छीलकर बारीक काट लें। एक प्रीहीट पैन में, सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
2
अंडे उबालें और बारीक काट लें।
3
प्याज और अंडे हिलाओ।
4
दूध में ब्रेड डालें और अच्छी तरह से संतृप्त करें।
5
चिकना होने तक ब्रेड के साथ स्टफिंग मिक्स। मुख्य बात नमक और काली मिर्च को भूलना नहीं है।
6
कीमा बनाया हुआ मांस की एक छोटी राशि से एक केक तैयार करें। इस पर थोड़ा फिलिंग डालें। यदि कीमा बनाया हुआ मांस थोड़ा सूखा है, तो आपको भरने के लिए थोड़ा मक्खन जोड़ने की जरूरत है।
7
कीमा बनाया हुआ मांस से आपको कटलेट बनाने की आवश्यकता है।
8
मसल के साथ एक गहरी बेकिंग शीट को चिकना करें। परिणामस्वरूप पैटीज़ डालें और ओवन में भूनें। वे लगभग 40 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर तैयार किए जाते हैं।
इसके अलावा, कटलेट को पैन में तला जा सकता है।