खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत रोमांचक है, खासकर उन लोगों के लिए जो इसे पसंद करते हैं। जैसा कि हर व्यवसाय में होता है, यहाँ परेशानियाँ हैं। ऐसे भी हैं जो मुसीबत लाते हैं। उनकी माताओं और दादी में से कई को क़ीमती टिप्स मिलीं जो किचन में खाना पकाने को आसान बनाती हैं। इस तरह के ट्रिक्स पर अधिक विस्तार से विचार करें।
अपना नुस्खा चुनें
1. कई ने एक समस्या का सामना किया जब आप कंटेनर को मापने में कुछ चिपचिपा मापते हैं, और फिर यह दीवारों पर रहता है। सच है, यह बहुत अप्रिय है! लेकिन एक समाधान है, बस वनस्पति तेल के साथ मापने वाले उपकरण को चिकनाई करें।
2. ऐसा होता है कि अंडे को फ्राई करते समय शेल का एक टुकड़ा उसमें गिर जाता है, जिसे प्राप्त करना बहुत मुश्किल है। और जब आप इसे पकड़ते हैं, तो यह एक चम्मच या अन्य वस्तु से दूर भाग जाता है। चाल यह है कि एक कटोरे को निचोड़ना या पैन के नीचे दबाना और इसे व्यंजन के किनारे पर खींचना आसान है।
3. लहसुन के बिना कोई कुक कैसे कर सकता है, क्योंकि यह खाना पकाने में बहुत उपयोगी और मांग में है। लेकिन यह बहुत चिपचिपा और असुविधाजनक भी है। जरूरत है कि रीढ़ को काट दिया जाए ताकि लौंग अलग हो जाए, पानी में 10 मिनट के लिए भिगोएँ और फिर चाकू से साफ करें या अन्य व्यंजनों के साथ कवर किए गए कटोरे में दस्तक दें।
4. ग्रेनेड को साफ करना बहुत मुश्किल है, लेकिन इसे काटने के लिए एक विशेष विधि का उपयोग किया जा सकता है। ऊपर से काट लें ताकि आप धारियाँ देख सकें। इन नसों के साथ कटौती करें, अनार पर बारी करें और चम्मच के साथ शीर्ष पर टैप करें। और सभी अनाज अपने आप फैल जाते हैं।
5. गंदे ओवन से ज्यादा बुरा क्या हो सकता है? इससे बचा जा सकता है यदि आप सामग्री को पन्नी या बेकिंग पेपर में सेंकते हैं, तो इसे कई परतों में ओवन के तल पर भी रखा जा सकता है।
6. तली हुई मछली खाना किसे पसंद नहीं है! लेकिन जब इसे पकाया जाता है, तो एक गड़बड़ गंध बहुत विचलित करने वाली होती है। आप इससे बच सकते हैं, सिरका किसी भी सतह से मछली की गंध को तुरंत हटा देता है, चाहे वह चाकू हो या बोर्ड और एक मेज।
7. कई लोगों के लिए, प्याज का टुकड़ा एक वास्तविक चुनौती बन जाता है। लेकिन रोने के क्रम में, बस छिलके वाले प्याज को पानी के एक कटोरे में डालें, और चाकू को समय-समय पर नम करें।
8. अधिकांश लोगों को अपने खोल से झींगा को साफ करने की समस्या का सामना करना पड़ा है। लेकिन यदि आप एक कांटा का उपयोग करते हैं तो सब कुछ ठीक है। आपने एक गोले के नीचे एक कांटा का एक चरम दांत रखा, और यह आसानी से फिल्म में काम करता है।
10. रसोइए के लिए एक बड़ी समस्या टमाटर की प्यूरी है। यह केवल एक विधि का उपयोग करके हल किया जा सकता है। आप छोटे टमाटर को आधा में काटते हैं, और 4 भागों में बड़े होते हैं, हरे रंग की कोर को काटते हैं, फिर इसे त्वचा के साथ ग्रेटर पर रगड़ते हैं। गूदा और रस के साथ मसला हुआ आलू एक कटोरे में गिर जाएगा, और त्वचा grater पर बनी रहेगी।
11. कभी-कभी ऐसा होता है कि चीनी सख्त गांठ बन जाती है। आप इसे केवल एक grater पर गांठ को रगड़कर ढीली स्थिति में वापस ला सकते हैं।
12. कद्दू और तरबूज से बीज आसानी से प्राप्त करने के लिए, साथ ही साथ तोरी को उखाड़ फेंके, इसके लिए बस एक आइसक्रीम चम्मच का उपयोग करें।
इन युक्तियों का उपयोग करके, आप अपनी खाना पकाने की प्रक्रिया को आसान बना सकते हैं और समय बचा सकते हैं।