मशरूम और prunes के साथ एक सॉस में चिकन एक स्वादिष्ट पकवान है, इस नुस्खा के अनुसार चिकन निश्चित रूप से रसदार निकलेगा। सोया सॉस और करी चिकन में मसाला जोड़ता है - पकवान तुरंत अधिक दिलचस्प हो जाता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 1 किलो चिकन;
- - 10 पीसी। सूखे prunes;
- - 100 ग्राम शैम्पेनोन;
- - जैतून का तेल 50 मिलीलीटर;
- - 5 बड़े चम्मच। सोया सॉस के चम्मच;
- - 2 बड़े चम्मच। करी के चम्मच।
निर्देश मैनुअल
1
चिकन पट्टिका को कुल्ला, भागों में काट लें। एक कटोरे में मांस रखो और सोया सॉस के साथ भरें, करी जोड़ें, मिश्रण करें। रेफ्रिजरेटर में रात भर मैरिनेट करना छोड़ दें। रेफ्रिजरेटर से चिकन अपक्षय और विदेशी गंध से बचने के लिए क्लिंग फिल्म के साथ कटोरे को कसने की सलाह दी जाती है।
2
एक फ्राइंग पैन गरम करें, उस पर वनस्पति तेल डालें, मसालेदार मांस को बाहर निकालें, इसे सभी पक्षों पर भूनें। मांस को हल्का भूरा होना चाहिए।
3
ताजा शैंपेन ले लो, उन्हें धो लें, उन्हें स्लाइस में काट लें, prunes पीस लें, इन सामग्रियों को चिकन में एक कड़ाही में भेजें। यह सलाह दी जाती है कि पहले से prunes को भाप दें ताकि यह नरम हो।
4
पकाया जाने तक prunes और मशरूम के साथ स्टू चिकन। यदि मांस का रस जोर से उबला जाता है, तो आप पैन में थोड़ा उबलते पानी जोड़ सकते हैं। स्टू के अंत में, स्वाद के लिए चिकन को काली मिर्च। नमक आवश्यक नहीं है - सोया सॉस खुद पहले से ही नमकीन है।
5
मशरूम और prunes के साथ सॉस में चिकन तैयार है, किसी भी गार्निश के साथ सर्व करें - आप साधारण उबले हुए पास्ता के साथ भी कर सकते हैं।
ध्यान दो
यह व्यंजन लगभग 40-50 मिनट में तैयार होता है। सबसे लंबी चीज मांस को मैरीनेट करना है, इसलिए शाम को सॉस के साथ चिकन डालना बेहतर है, ताकि सुबह आप खाना बनाना शुरू कर सकें।