ककड़ी घास के एक तकिया पर और पनीर और ब्रेड क्रस्ट के नीचे चिकन पट्टिका एक बहुत ही मूल, स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है जो तैयार करने के लिए काफी सरल और त्वरित है। यह सलाद या कटा हुआ ताजा सब्जियों, साथ ही अगर वांछित एक आलू साइड डिश की सेवा करने के लिए सिफारिश की है।
अपना नुस्खा चुनें
सामग्री:
- 0.8 किलो चिकन;
- Eal कप गेहूं अनाज;
- ½ नींबू;
- 150 ग्राम रोटी या ब्रेडक्रंब;
- 150 ग्राम परमेसन या ग्रूवर;
- 1 अंडा
- 150 ग्राम खट्टा क्रीम (15%);
- 30 ग्राम मक्खन;
- ककड़ी घास का 1 गुच्छा;
- स्वाद के लिए लहसुन;
- सुनेली हॉप्स, धनिया;
- काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक।
तैयारी:
- कुल्ला, चिकन पट्टिका को या तो छोटे क्यूब्स या पतले स्लाइस में काटें।
- छील, धो लें, चाकू से बारीक काट लें और चिकन मांस को अंडे, खट्टा क्रीम, मसाले और नमक के साथ जोड़ें। यह सब अच्छी तरह से मिलाएं और 5-10 मिनट के लिए मैरीनेट करना छोड़ दें।
- मक्खन के साथ बेकिंग डिश को चिकना करें। फिर साग के लिए एक भराव तैयार करें, एक कंटेनर में 1 चम्मच खट्टा क्रीम, एक चुटकी काली मिर्च और नमक मिलाएं, नींबू का रस नींबू के हिस्से से निचोड़ा जाता है। इन सामग्रियों को मिलाएं और एक-दो मिनट के लिए अलग रख दें।
- इस बीच, बोरेज की पत्तियों को अच्छी तरह से कुल्ला, इसे सूखा, बेकिंग डिश में डालें, इसे चिकना करें और इसे भरने के साथ डालें।
- गेहूं के गुच्छे को किसी भी चौड़े पात्र में डालें।
- हार्ड पनीर को मनमाने टुकड़ों में काट दिया, ब्रेड को क्यूब्स में काट लें और ओवन में सूखें। अगर रोटी नहीं है, तो आप ब्रेडक्रंब ले सकते हैं। एक ब्लेंडर में तैयार सामग्री डालें, टुकड़ों में हराया, गेहूं के गुच्छे में डालें और मिलाएं।
- ककड़ी घास के ऊपर एक समान परत में मैरिनेटेड पट्टिका रखें और इसे ब्रेडक्रंब के साथ कवर करें।
- ओवन में 40-45 मिनट के लिए पकवान जगह बनाई, 180 डिग्री पर प्रीहीट किया। यदि बेकिंग के अंत में ब्रेडिंग हल्के से भूरे रंग की होने लगती है, तो इसे बेकिंग पेपर की शीट से ढंकने की सलाह दी जाती है, लेकिन खाना पकाने के अंत से 5 मिनट पहले, स्वादिष्ट और खस्ता क्रस्ट पाने के लिए पेपर को निकालने की आवश्यकता होगी।
- ओवन से एक कुरकुरा के साथ समाप्त चिकन निकालें और सीधे टेबल के रूप में सेवा करें।