गर्मियों में, जब सब्जियां बिस्तर पर पकती रहती हैं, तो उनसे विभिन्न हल्के भोजन, जैसे कि सलाद और स्नैक्स, को अपने आहार में शामिल करना चाहिए। विभिन्न सब्जियां खाना पकाने के लिए उपयुक्त हैं: गाजर, प्याज, तोरी, अजवाइन, मूली, गोभी, ककड़ी और यहां तक कि बैंगन। बैंगन आमतौर पर तला हुआ होता है। इसलिए, उनके साथ व्यंजन फैटी और उच्च कैलोरी हैं। लेकिन अगर आप इस सब्जी को पकाते हैं और इसे मुख्य घटक के रूप में उपयोग करते हैं, तो आप बहुत हल्का और स्वस्थ नाश्ता बना सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - बैंगन 3 पीसी।
- - बेल मिर्च 3 पीसी।
- - प्याज 1 पीसी।
- - लहसुन 2 लौंग
- - बारीक कटा हुआ साग
- - सेब साइडर सिरका (6%) 4 बड़े चम्मच। चम्मच
- - चीनी 2 चम्मच
- - जैतून का तेल 7 बड़े चम्मच। चम्मच
- - स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च
निर्देश मैनुअल
1
बैंगन को बड़े क्यूब्स या स्लाइस में काटें और नमकीन पानी में उबालें।
2
स्ट्रिप्स में मिर्च और प्याज काट लें। लहसुन को बारीक कटा हुआ होना चाहिए।
3
हम जड़ी बूटियों के साथ एक कंटेनर में सभी सब्जियां फैलाते हैं
4
पाक कला ड्रेसिंग: सिरका और चीनी मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। जब सभी सामग्री अच्छी तरह से एक साथ मिश्रित हो जाती हैं, तो हम जैतून का तेल पेश करते हैं।
5
ड्रेसिंग के साथ सब्जियों को डालो, अच्छी तरह मिलाएं और कम से कम तीन घंटे के लिए काढ़ा नाश्ते को भेजें। हल्का गर्मियों का भोजन तैयार है।
ध्यान दो
रेफ्रिजरेटर में डिश जितनी लंबी होती है, उतनी ही यह लहसुन में भिगो जाती है और अंत में यह स्वादिष्ट बन जाती है।
उपयोगी सलाह
इसके अलावा, तिल के बीज के साथ एक स्नैक छिड़का जा सकता है।
यदि आप सब्जियों को अधिक तीखा स्वाद देना चाहते हैं, तो आपको अधिक लहसुन डालना चाहिए।