सबसे पहली सब्जी जो बिस्तरों में पकती है और गर्मियों के आसन्न दृष्टिकोण को याद करती है, मूली है। अगर इसे सही तरीके से उगाया गया था, तो मूली कड़वी नहीं होनी चाहिए। यह स्वादिष्ट, स्वस्थ और हल्का सलाद बनाता है। अनिवार्य घटक साग होगा। यह डिश में प्रचुर मात्रा में होना चाहिए।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - मूली 1 गुच्छा
- - अंडे 3 पीसी।
- - ताजा ककड़ी 2 पीसी।
- - डिब्बाबंद मटर 1 can
- - खट्टा क्रीम 100-150 ग्राम
- - प्याज 1 पीसी।
- - लीक
- - डिल
- - नमक
निर्देश मैनुअल
1
सलाद के लिए एक गैर-कड़वा मूली का उपयोग करना सबसे अच्छा है, अन्यथा कड़वाहट पकवान का स्वाद खराब कर देगा। मूली को कुल्ला, "पोनीटेल" काट लें, चार भागों में काट लें और पतली प्लेटों के साथ काट लें।
2
खीरे को स्ट्रिप्स या स्लाइस में काटें। यदि सब्जी का छिलका सख्त या कड़वा हो तो उसे पहले से काटा जा सकता है।
3
अंडे उबालें, छील लें और एक मोटे grater पर पीस लें या छोटे क्यूब्स में काट लें।
4
चीक और डिल को बारीक काट लें। प्याज काट लें और कड़वाहट को मारने के लिए 5-10 मिनट के लिए उबलते पानी डालें।
5
एक सलाद कटोरे में मूली, खीरे, अंडे और साग को मिलाएं। डिब्बाबंद मटर को नाली में डालें और बाकी सामग्री डालें। सलाद, यदि वांछित है, तो आप थोड़ी काली मिर्च जोड़ सकते हैं। हम खट्टा क्रीम के साथ सब्जियों का मौसम करते हैं और अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं। खट्टा क्रीम वसा के कम प्रतिशत के साथ लिया जाना चाहिए।
उपयोगी सलाह
सलाद को अधिक संतोषजनक बनाने के लिए, आप मेयोनेज़ के साथ उबले हुए आलू, डाईटेड और सीजन जोड़ सकते हैं।
एक बदलाव के लिए, ताजा ककड़ी के बजाय नमक जोड़ा जा सकता है।