भरवां गोभी कई लोगों द्वारा एक सरल और प्रिय व्यंजन है! अनुभवी गृहिणियां खाना पकाने के लिए नुस्खा थोड़ा बदल देती हैं, और गोभी के रोल के नए और असामान्य स्वाद प्राप्त करते हैं। एक प्रकार का अनाज के साथ भरवां गोभी हार्दिक और स्वादिष्ट है!
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - युवा गोभी 1 सिर;
- - गोमांस का गूदा 500-700 ग्राम;
- - एक प्रकार का अनाज जई 1 कप;
- - शैंपेन ताजा 3-4 पीसी ।;
- - लाल प्याज 1 पीसी ।;
- - चिकन शोरबा 500 मिलीलीटर ।;
- - वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच;
- - जमीन काली मिर्च 1/4 चम्मच;
- - स्वाद के लिए नमक।
निर्देश मैनुअल
1
एक प्रकार का अनाज और अच्छी तरह से कुल्ला। फिर पकने तक निर्देशों के अनुसार उबालें।
2
एक बड़े बर्तन में पानी डालो ताकि यह गोभी के पूरे सिर को कवर करे। स्टंप को काटने के लिए एक लंबे, तेज चाकू का उपयोग करें। गोभी को उबलते पानी में डुबोएं और 2-3 मिनट तक पकाएं। फिर आग बंद कर दें और पानी में 2 मिनट के लिए सिर को छोड़ दें।
3
प्याज को छील लें, काट लें। एक पैन में वनस्पति तेल गरम करें, और उसमें प्याज भूनें। शैंपेन धोएं, छीलें, प्लेटों में काट लें और प्याज में डाल दें। नमक, मिश्रण, और 5-7 मिनट के लिए भूनें।
4
मशरूम के लिए एक पैन में एक प्रकार का अनाज रखो, मिश्रण, 1-2 मिनट के लिए पसीना, और गर्मी से हटा दें। एक मांस की चक्की के माध्यम से गोमांस पास करें, मशरूम में जोड़ें, मिश्रण करें।
5
गोभी 7-8 गोभी के पत्तों से अलग करें, मोटे हिस्से को हटा दें, एक कागज तौलिया के साथ थोड़ा सूखा। प्रत्येक पत्ती पर थोड़ा सा भराई डालें, इसे एक लिफाफे के साथ लपेटें। एक पैन में गोभी के रोल डालें, चिकन शोरबा डालें, और मध्यम गर्मी पर 25 मिनट तक पकाएं। बोन एपेटिट!
उपयोगी सलाह
भरवां गोभी को खट्टा क्रीम परोस दिया।