यदि आप जापानी व्यंजन पसंद करते हैं लेकिन रोल करना पसंद नहीं करते हैं, तो निगिरी सुशी आपके लिए विकल्प है! यह अप्रत्याशित मेहमानों के लिए एक सरल दिलकश विकल्प भी है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 2 गिलास पानी;
- - 1 गिलास चावल;
- - 10 मसल्स;
- - 2 बड़े चम्मच। वसाबी के चम्मच;
- - 1 बड़ा चम्मच। सुशी के लिए सिरका का एक चम्मच;
- - 1 चम्मच चीनी;
- - 1/2 चम्मच नमक;
- - अजमोद।
निर्देश मैनुअल
1
सुशी बनाने के लिए, "मिस्ट्रल" से चावल "जापानी" खरीदें। पारदर्शी होने तक चावल को अच्छी तरह से कुल्ला, पानी से भरें, 15 मिनट के लिए उबाल लें। आप "लूज़ राइस" मोड में धीमी कुकर में चावल पका सकते हैं।
2
आप तैयार मसालेदार मसल्स ले सकते हैं। यदि आपने जमे हुए छील कर दिए हैं, तो उन्हें उबलते नमकीन पानी में डुबो दें, जब तक फोम शीर्ष पर दिखाई न दे, तब तक प्रतीक्षा करें और फिर 5 मिनट गिनें। तैयार मसल्स को कोलंडर में फेंक दें, उन्हें ठंडा होने दें।
3
चावल के लिए एक ड्रेसिंग तैयार करें: चीनी और नमक के साथ गर्म सिरका मिलाएं, चावल में जोड़ें और लकड़ी के रंग के साथ हल्के आंदोलनों के साथ मिलाएं। अपने हाथों को पानी में डुबोएं और लगभग 2.5 सेमी के व्यास के साथ एक ही आकार के 10 गेंदों को चावल से बनाएं। उनमें से प्रत्येक निचले हिस्से में थोड़ा चपटा हो।
4
अजमोद को बहुत बारीक काटें, सजावट के लिए पत्तियां छोड़कर, प्रत्येक निगिरी गेंद को कटा हुआ अजमोद में नीचे से रोल करें। वसाबी के साथ गेंदों को ऊपर करें, अजमोद का एक पत्ता और एक मुसली डालें।
5
मसल्स और अजमोद के साथ निगिरी सुशी। इस रेसिपी के अनुसार, आप निगरी को अन्य समुद्री भोजन या किसी भी मछली के साथ पका सकते हैं। सेवारत मौलिकता की कीमत पर कोई मौलिकता की आवश्यकता नहीं है: सोया सॉस, वसाबी और मसालेदार अदरक के साथ परोसें।