एक मल्टीक्यूबर में वेजीटेबल स्टू

वनस्पति स्टू न केवल स्वादिष्ट, रसदार और स्वस्थ है, बल्कि एक काफी सरल पकवान भी है। मल्टीक्यूज़र की बारीकियों के कारण, खाना पकाने के स्टू की प्रक्रिया को कुक की निरंतर भागीदारी की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, सब्जियों को कम से कम वनस्पति तेलों के उपयोग के साथ पकाया जाता है, और तैयार पकवान रंगीन और सुगंधित निकलता है।

अपना नुस्खा चुनें

धीमी कुकर में स्टू: खाना पकाने की विशेषताएं

आवश्यक सामग्री:

- आलू के 300 ग्राम;

- 1 गाजर;

- 2 तोरी;

- 1 घंटी मिर्च;

- 2 टमाटर;

- प्याज के 2 सिर;

- लहसुन के 3 लौंग;

- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल;

- 0.5 बड़ा चम्मच। पानी;

- नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।

आलू और गाजर छीलें। शांत बहते पानी में कुल्ला। आलू को छोटे क्यूब्स में काटें, गाजर को पतले गोल स्लाइस में काटें।

प्याज और लहसुन छीलें। बहते पानी में कुल्ला करें। प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें, लहसुन को बारीक काट लें।

तोरी, टमाटर और बेल मिर्च को पानी में मिलाकर कुल्ला करें। टमाटर के उथले को काटें, एक गहरी कटोरी में डालें और उबलते पानी पर डालें। पील। तोरी, टमाटर और घंटी मिर्च को क्यूब्स में काटें।

सब्जियों को लगभग एक ही आकार के क्यूब्स में काटा जाना चाहिए।

मल्टीकलर बाउल में जैतून का तेल डालें। आलू बाहर रखें। इसके शीर्ष पर गाजर, तोरी, प्याज, टमाटर, लहसुन और बेल मिर्च रखी जाती है। नमक और काली मिर्च के साथ प्रत्येक सब्जी की परत का मौसम। पानी में डालो।

1 घंटे के लिए बेकिंग मोड में स्टू वनस्पति स्टू। इस समय के बाद, 15-20 मिनट के लिए "हीटिंग" मोड में मल्टीकोकर सेट करें।

मांस या मछली के लिए एक स्टैंड-अलोन डिश या साइड डिश के रूप में तैयार सब्जी स्टू को गर्म परोसें।

धीमी कुकर में मांस के साथ सब्जी स्टू

आवश्यक सामग्री:

- पोर्क लॉयन के 500 ग्राम;

- प्याज के 2 सिर;

- 1 गाजर;

- 200 ग्राम आलू;

- 1 तोरी;

- 2 टमाटर;

- 1 घंटी मिर्च;

- शैम्पेन के 300 ग्राम;

- लहसुन के 3 लौंग;

- 1.5 बड़ा चम्मच। पानी;

- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल;

- नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।

सूअर के मांस को सूअर के टुकड़ों को पतले टुकड़ों में काटें। प्याज और गाजर छीलें। बहते पानी में कुल्ला करें। प्याज को बारीक काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

आलू और लहसुन छीलें। बहते पानी में घंटी मिर्च, टमाटर, तोरी, मशरूम, आलू और लहसुन कुल्ला। तोरी, मिर्च और आलू क्यूब्स, मशरूम - स्लाइस, टमाटर - गोल स्लाइस में काटते हैं। लहसुन को छिल लें।

मल्टीकलर बाउल के तल में जैतून का तेल डालें। कटा हुआ मांस रखो। "बेक" पर सेट करें और 10 मिनट के लिए उबाल लें। इस समय के बाद गाजर और प्याज जोड़ें। हिलाओ और एक और 10 मिनट उबाल।

आलू, तोरी, मशरूम, बेल मिर्च और लहसुन जोड़ें। नमक और काली मिर्च। हलचल। ऊपर से टमाटर के स्लाइस रखें। पानी में डालो। धीमी कुकर को "बेकिंग" मोड में सेट करें और एक और 1 घंटा उबालें।