ये कुकीज़ निविदा, हवादार और बहुत खस्ता हैं। नीचे दिए गए नुस्खा के अनुसार बादाम की पंखुड़ियों की कुकीज पकाने की कोशिश करें - यह चाय के लिए एक उत्कृष्ट उपचार होगा!
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- परीक्षण के लिए:
- - 2 कप आटा;
- - 250 ग्राम कॉटेज पनीर;
- - 200 ग्राम मक्खन;
- - 2 अंडे की जर्दी;
- - 0.5 टीस्पून स्लेक्ड सोडा।
- Meringues के लिए:
- - 1 गिलास पाउडर चीनी;
- - 2 अंडे का सफेद;
- - साइट्रिक एसिड की एक चुटकी;
- - बादाम की पंखुड़ियाँ।
निर्देश मैनुअल
1
अंडे की जर्दी को पनीर और नरम मक्खन के साथ चिकना होने तक मिलाएं। आटे में डालो, आटा तंग होने के लिए बाहर नहीं निकलना चाहिए, इसलिए थोड़ा आटा जोड़ना बेहतर है।
2
रेफ्रिजरेटर में 10-20 मिनट के लिए तैयार आटा लें, फिर इसे हटा दें, चौथा भाग काट लें, इसे बहुत पतले नहीं रोल करें। हलकों को काटने के लिए कुकी कटर या कांच का उपयोग करें।
3
एक मिक्सर के साथ ठंडा प्रोटीन मारो, चीनी या पाउडर चीनी जोड़ें। थोड़ा साइट्रिक एसिड डालो, जिसके लिए द्रव्यमान को हरा देना बेहतर होगा। यही मेरिंग्यू का आधार है।
4
आटा मग पर मेरिंग्यूज़ रखो, ऊपर से बादाम की पंखुड़ियों के साथ छिड़के।
5
पकाए जाने तक बादाम की पंखुड़ियों को 160 डिग्री पर बेक करें। दही का आटा हमेशा नरम और कोमल होता है, और मैरिंज और सूखे बादाम की पंखुड़ियां खस्ता होती हैं। सब एक साथ अच्छी तरह से चला जाता है - यह चाय पीने के लिए उत्कृष्ट कुकीज़ निकलता है।
6
यदि आपके पास थोड़ा सा मेरिंग्यू बचा है, तो आप इसे दूसरे बेकिंग को सजाने के लिए उपयोग कर सकते हैं या इसे स्वतंत्र उपचार के रूप में अलग से बेक कर सकते हैं।
ध्यान दो
कुकिंग कुकीज में 1 घंटे से ज्यादा नहीं लगता है। स्वादिष्ट अनारक्षित आटा, मीठी हवादार meringues और टोस्टेड बादाम - यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है!