मशरूम के साथ मोती जौ का सूप

जौ एक बहुत ही स्वस्थ अनाज है। लेकिन आपको इसे पकाने में सक्षम होने की आवश्यकता है, अन्यथा पकवान श्लेष्म हो जाएगा। मशरूम के साथ मोती जौ का सूप, अगर ठीक से पकाया जाता है, तो बहुत सुगंधित और स्वादिष्ट होगा।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• • 500-600 मिलीलीटर पानी;

• • जौ के 250 ग्राम;

• • सूखे मशरूम के 50 ग्राम;

• • नींबू का रस;

• • खट्टा क्रीम का 1 बड़ा चम्मच।

• • ताजा डिल;

• • 2.5 लीटर मांस शोरबा;

• • मक्खन;

• • चिकन यॉल्क्स की एक जोड़ी;

• • 1 प्याज;

निर्देश मैनुअल

1

आपको मशरूम को एक कप में डालना और उन्हें ठंडे पानी से डालना होगा। जब तक वे प्रफुल्लित न हों, उन्हें खड़े रहना चाहिए उसके बाद, मशरूम को पानी बदलने के बिना, नरम तक उबालने की आवश्यकता होगी। फिर उन्हें थोड़ा ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें।

2

अगला, एक फ्राइंग पैन पकाना और वहां मक्खन भेजें। इसे आग पर रखो और पकाए जाने तक मशरूम भूनें।

3

बल्ब को साफ करने और कुल्ला करने की आवश्यकता के बाद। आधे में काटें और फिर आधे छल्ले में काटें। मशरूम को भेजने के लिए कटा हुआ प्याज। निविदा तक भूनें। फिर मांस शोरबा की एक छोटी राशि डालना, लगभग 10-12 मिनट के लिए खाना बनाना।

4

जौ को गर्म और गर्म पानी से धोया जाना चाहिए। सबसे पहले, स्टार्च परत को हटा दिया जाता है, और फिर वसा। एक अलग पैन में ग्रेट्स रखें, इसे ठंडे उबलते पानी के साथ डालें। आपको पानी के स्नान में अनाज पकाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, एक बड़े पैन में पानी उबालें। फिर वहां मोती जौ का एक छोटा बर्तन रखें और एक घंटे के लिए पकाएं।

5

जब शोरबा उबलता है, तो आप मशरूम, जौ और कटा हुआ मांस छोटे टुकड़ों में फैला सकते हैं। एक और 10 मिनट के लिए सब कुछ उबाल लें। एक अलग कटोरे में अंडे की जर्दी ड्राइव करें। वहां खट्टा क्रीम भेजें। एक सजातीय स्थिरता प्राप्त होने तक सब कुछ बहुत अच्छी तरह से मिलाएं।

6

सूप बंद करें, और धीरे-धीरे सरगर्मी क्रीम और यॉल्क्स का मिश्रण डालें। फिर सूप को स्टोव पर फिर से डालें और उबाल लें। फिर अपने स्वाद के लिए नमक डालें और नींबू का रस डालें। अंत में, कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ मोती जौ छिड़कें।