मसालेदार कुकीज़ एक उत्कृष्ट ठंडा ऐपेटाइज़र होगा। पनीर, पनीर, काली मिर्च का मिश्रण स्वाद को अविस्मरणीय बना देगा। उत्पादों की निर्दिष्ट संख्या 40 टुकड़ों के लिए पर्याप्त है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - आटा - 250 ग्राम;
- - कॉटेज पनीर - 250 ग्राम;
- - मक्खन - 250 ग्राम;
- - हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
- - अंडा - 1 पीसी ।;
- - दूध 2.5% - 1 बड़ा चम्मच। एल;
- - आटा के लिए बेकिंग पाउडर - 3 चम्मच;
- - जमीन धनिया - 2 चम्मच;
- - जमीन लाल मिर्च - 1 बड़ा चम्मच। एल;
- - नमक - 0.5 चम्मच;
- - मिठाई लाल और हरी मिर्च - 2 पीसी प्रत्येक।
निर्देश मैनुअल
1
खाना पकाने का आटा। कॉटेज पनीर, धनिया, नरम मक्खन मिलाएं। एक मिक्सर के साथ हिलाओ। बेकिंग पाउडर और नमक के साथ आटा मिलाएं और धीरे-धीरे दही मिश्रण के साथ मिलाएं। आटा नरम होना चाहिए। आटे से एक गेंद तैयार करें, क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में डालें।
2
लगभग 0.5 सेमी की मोटाई के साथ आटा रोल करें, लाल मिर्च के साथ छिड़के, दो बार मोड़ो, फिर से रोल करें और काली मिर्च के साथ छिड़के। आटा फिर से मोड़ो और गठन को फिर से रोल करें।
3
पाक रूपों (या एक गिलास) का उपयोग करके आटे से कुकीज़ काट लें, इसे ठंडे पानी (या एक सिलिकॉन चटाई पर) के साथ सिक्त बेकिंग शीट पर डालें।
4
प्रोटीन को जर्दी से अलग करें। दूध के साथ जर्दी मिलाएं। एक मोटे grater पर पनीर रगड़ें। मीठे काली मिर्च छोटे वर्गों में कटौती। कटा हुआ मिर्च और पनीर मिलाएं।
5
जर्दी के साथ कुकीज़ को चिकना करें, पनीर और काली मिर्च के मिश्रण के साथ छिड़के। 220 डिग्री पर 15 मिनट के लिए बेक करें। मसालेदार कुकी तैयार है! बोन एपेटिट!
उपयोगी सलाह
मीठे मिर्च को पनीर के साथ कसा जा सकता है।