नाशपाती और अदरक चांगलिंग पाई

नाशपाती या पूरे नाशपाती के साथ डेसर्ट और पीसेज में हमेशा एक सौम्य और विनीत स्वाद होता है। यह केक कोई अपवाद नहीं है। नाशपाती संयुक्त और अदरक का असामान्य थोड़ा मिन्टी स्वाद उन लोगों के लिए भी अपील करेगा जो मिठाई पसंद नहीं करते हैं।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - 120 ग्राम मक्खन;

• - 50 ग्राम ब्राउन शुगर;

• - 150 ग्राम आटा;

• - 1 चम्मच जमीन अदरक;

• - 0.25 चम्मच जमीन लौंग;

• - 0.25 चम्मच जमीन जायफल;

• - 3 चिकन अंडे;

• - 80 ग्राम शहद;

• - 1 बड़ा चम्मच ताजा कसा हुआ अदरक;

• - 1 चम्मच सोडा।
• भरने को तैयार करने के लिए:

• - 5-6 नाशपाती;

• - 2 बड़े चम्मच मक्खन;

• - 2 बड़े चम्मच चीनी;

• - 2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस;

• - 6 बड़े चम्मच ब्रांडी, आप ब्रांडी कर सकते हैं।

निर्देश मैनुअल

1

पहले आपको नाशपाती से त्वचा को छीलने की आवश्यकता है, फिर बीज के साथ कोर काट लें। तैयार नाशपाती को छोटे टुकड़ों में काट लें और प्रत्येक टुकड़े को नींबू के रस की कुछ बूंदों के साथ डालें।

2

1 बड़ा चम्मच चीनी और 2 बड़े चम्मच मक्खन को एक पैन में डाला जाना चाहिए और कम गर्मी पर, भंग, सरगर्मी करना चाहिए। अगले, तैयार नाशपाती को तले जाने की आवश्यकता होती है जब तक कि वे सभी पक्षों पर भूरे रंग के न हों।

3

तले हुए नाशपाती को पैन से निकालें और एक प्लेट पर डालें। फिर एक ही पैन में कॉन्यैक या ब्रांडी और अप्रयुक्त चीनी का हिस्सा डालें। इस द्रव्यमान को तब तक पकाएं, जब तक कि इसकी स्थिरता से यह सिरप के समान न हो जाए।

4

मोल्ड को लुब्रिकेट करें, जिसका व्यास 24-26 सेमी है, तेल के साथ और इसमें सिरप डालना। फिर एक परत में नाशपाती को इसमें स्थानांतरित करें।

5

आटा बनाने के लिए, आपको चीनी और मक्खन को अच्छी तरह से हरा देना होगा। पके हुए द्रव्यमान में, आपको अंडे को एक बार में जोड़ने की ज़रूरत है, जबकि हरा करने के लिए नहीं। ताजा अदरक और शहद वहाँ जोड़ें और सब कुछ मिलाएं। मसाले और सोडा के साथ आटा मिलाएं और धीरे-धीरे इस द्रव्यमान में जोड़ें। सब कुछ मिलाएं, आटा गाढ़ा करें।

6

तैयार आटा के साथ मोल्ड में नाशपाती डालो। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। केक पैन को ओवन में रखें और 40 मिनट के लिए बेक करें।

ध्यान दो

एक फ्लैट प्लेट या ट्रे पर तैयार केक को घुमाएं और ठंडा करें।