आलू के केक का स्वाद बचपन से ही कई लोगों को पता है। इसके लिए कम से कम भोजन और खाना पकाने के समय की आवश्यकता होती है। इस त्वरित नुस्खा केक का प्रयास करें। उसी समय, हमेशा आशुरचना के लिए जगह बनी रहती है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 1 गाढ़ा दूध (380 ग्राम);
- - मलाईदार कुकीज़ के 4 पैक (200 ग्राम प्रत्येक);
- - 100 ग्राम मक्खन;
- - 6 बटेर अंडे;
- - 2 बड़े चम्मच। एल। जाम सिरप;
- - 3 चम्मच कोको पाउडर।
निर्देश मैनुअल
1
मक्खन को गर्म करने के लिए फ्रिज से बाहर रखें।
2
बटेर के अंडे को साबुन से अच्छी तरह धोएं।
3
एक गहरे कटोरे में गाढ़ा दूध का एक कैन डालो, पिघला हुआ मक्खन वहां डालें, बटेर अंडे तोड़ें, सिरप और कोको पाउडर जोड़ें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
4
कुकीज़ को एक अलग कंटेनर में पीसें (या इसे मांस की चक्की के माध्यम से पास करें)। तैयार केक को रोल करने के लिए एक प्लेट पर थोड़ा कुचल कुकीज़ रखें।
5
कुचल कुकीज़ के साथ एक कंटेनर में पहले कटोरे से द्रव्यमान डालो और ध्यान से सब कुछ हटा दें।
6
परिणामी द्रव्यमान से फॉर्म केक (उत्पादों की निर्दिष्ट संख्या से लगभग 15 टुकड़े प्राप्त होते हैं)।
7
बाईं कुकी में आकार के केक रोल करें।
8
अब आप सजाने वाले केक शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आप मक्खन का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, फूलों या अन्य आंकड़े बनाने के लिए पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग करना। आप रंगे मक्खन भी ले सकते हैं। अन्य उत्पाद भी सजावट के लिए उपयुक्त हैं, उदाहरण के लिए: चॉकलेट, नट्स, फल, नारियल, तैयार पेस्ट्री टॉपिंग।
ध्यान दो
बेशक, इस केक के लिए नुस्खा एक क्लासिक खाना पकाने है। फिर भी, हमारे समय में, इसके लिए समायोजन करना बेहतर है, उदाहरण के लिए, सामन के साथ संभव संक्रमण से बचने के लिए चिकन के साथ बटेर अंडे को बदलना बेहतर नहीं है, क्योंकि "आटा" गर्मी उपचार के अधीन नहीं है।
सेवा करने से पहले, केक को ठंडे स्थान पर कुछ घंटों के लिए रखा जाना चाहिए ताकि वे अपने आकार को बनाए रखें।
उपयोगी सलाह
चेरी सिरप चुनना बेहतर है। यह पेस्ट्री के स्वाद पर जोर देता है। आप कॉन्यैक और नट्स भी जोड़ सकते हैं। तेल को रंगने के लिए, प्राकृतिक रंगों का उपयोग करना बेहतर है, उदाहरण के लिए, गाजर के रस का उपयोग करके, आप एक नारंगी-पीला रंग, बीट का रस - बकाइन, पालक का रस - हरा, और ब्लूबेरी - नीला पा सकते हैं। शायद रंग थोड़ा और फीका होगा, लेकिन कोई रसायन नहीं।