पिलाफ विद क्वाइन

पिलाफ विद क्वाइन मीठा और बहुत स्वादिष्ट लगता है। इसे रात के खाने या नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है। यह पकवान मिठाई के प्रति उदासीन प्रेमियों को नहीं छोड़ेगा।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - उबले हुए चावल 0.5 किलो;

• - गाजर 0.5 किलो;

• - ताजा quince 0.5 किलो;

• - प्याज 4-5 पीसी ।;

• - लहसुन ताजा 1 सिर;

• - वनस्पति तेल 150 मिलीलीटर;

• - मिर्च मिर्च 1 पीसी ।;

• - पिलाफ 1-2 चम्मच के लिए मसाले;

• - चीनी;

• - लाल जमीन काली मिर्च;

• - नमक।

निर्देश मैनुअल

1

2 घंटे के लिए नमकीन पानी में चावल भिगोएँ। क्विन को छीलें, कोर को हटा दें, 4 भागों में काट लें, गर्म पानी से भरें। 2 घंटे के लिए भी छोड़ दें। इस पानी में पिलाफ पकाया जाएगा।

2

गाजर और प्याज को छील लें। गाजर को क्यूब्स में काटें, और आधे छल्ले में प्याज। लहसुन से भूसी निकालें, स्लाइस में विभाजित करें।

3

एक कढ़ाही में वनस्पति तेल गरम करें, उस पर लहसुन भूनें, फिर इसे एक तरफ सेट करें। उसी तेल में, प्याज और गाजर को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। थोड़ा सा नमक डालें, कमज़ोर डालें और धीमी आँच पर 5-6 मिनट तक भूनें। जिस पानी में क्वीन लेटा है, उसे उबाल लें और उबाल लें।

4

भुने हुए लहसुन और मिर्च को कलछी से मिलाएं। 15-20 मिनट के लिए स्टू। नमक और स्वाद के लिए चीनी जोड़ें। फिर लहसुन और मिर्च खींचो।

5

चावल जोड़ें, इसे थोड़ा उबालें, फिर पिलाफ के लिए मसाले जोड़ें। जब तक चावल पक जाए तब तक पकाएं। जब चावल तैयार हो जाता है, तो कढ़ाही को गर्मी से हटा दें, ढक दें और 20 मिनट के लिए पकने दें।