लहसुन के तेल के लाभकारी गुण

लहसुन के तेल ने विभिन्न व्यंजनों और उत्पादों के लिए एक उत्कृष्ट पूरक के रूप में खुद को स्थापित किया है। इसका उपयोग साइड डिश, सब्जी और मांस व्यंजन, मैरिनेड और सॉस की तैयारी के लिए किया जाता है। और अगर अन्य तेलों के साथ मिलाया जाता है, तो आप एक मसालेदार सलाद ड्रेसिंग प्राप्त कर सकते हैं। अपने समृद्ध स्वाद के अलावा, लहसुन के तेल में कई उपयोगी गुण होते हैं।

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लहसुन के तेल के फायदे

लहसुन का तेल व्यावहारिक रूप से तीखी गंध से रहित होता है, लेकिन यह व्यंजनों को एक विशिष्ट स्वाद, मसालेदार सुगंध दे सकता है। लाभ मजबूत जीवाणुरोधी प्रभाव के कारण होता है, जो कि सबसे शक्तिशाली एंटीबायोटिक दवाओं के बराबर होता है। विशेषज्ञों ने स्थापित किया है कि इस तरह के एक तेल, लहसुन की तरह ही, सर्दी और संक्रामक रोगों के लिए शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाने में मदद करता है। ब्रोंकाइटिस, तपेदिक और फ्लू के लिए प्रभावी रूप से तेल थूक, ब्रोन्कोडायलेटर प्रभाव को पतला करने और निकालने की क्षमता के कारण होता है।

मानव शरीर में होने वाली चयापचय प्रक्रियाओं में लहसुन के तेल का बहुत महत्व है, और सभी इसकी संरचना में सल्फर और अमीनो एसिड की उपस्थिति के कारण हैं। सल्फर शरीर के आंतरिक वातावरण की स्थिरता को बनाए रखता है और झिल्ली कोशिकाओं के काम को नियंत्रित करता है, यह बाहर से सोडियम, और अंदर से मैग्नीशियम और पोटेशियम रखता है।

इसके रिफ्लेक्स, स्रावी और परेशान करने वाले प्रभाव के कारण, लहसुन का तेल जठरांत्र संबंधी मार्ग को उत्तेजित करता है, भूख बढ़ाता है, पित्त और गैस्ट्रिक रस के स्राव को बढ़ाता है, और आंतों में क्षय और किण्वन की प्रक्रियाओं को दबाता है। इसके अलावा, लहसुन के तेल के लाभकारी गुण अच्छी आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बनाने और बनाए रखने की क्षमता है।

यहां तक ​​कि प्राचीन काल में, हीलर्स ने लहसुन, तेल के अद्भुत गुणों को नोट किया। और वे मानव शरीर के ऊतकों के नवीकरण, कायाकल्प, बहाली में प्रकट हुए थे। लहसुन ऊतक पुनर्जनन से संबंधित प्रक्रियाओं को विनियमित करने में सक्षम है, छिद्रों को खोलना और उनकी सफाई, बालों की गुणवत्ता और विकास में सुधार।

Phytoncides, जो लहसुन के तेल का हिस्सा हैं, ट्यूमर एंजाइम की गतिविधि को रोकने में मदद करते हैं, रासायनिक कार्सिनोजेन्स की कार्रवाई को रोकते हैं। यह तेल जहाजों में एथेरोस्क्लोरोटिक परिवर्तनों को रक्तचाप को कम करने, उन्हें विस्तारित करने, आयाम बढ़ाने और हृदय गति को बनाए रखने से रोकता है।