इस नुस्खा के लिए केक भी नौसिखिए रसोइयों पकाने में सक्षम हो जाएगा। आटा और क्रीम बहुत जल्दी और बस तैयार किया जाता है। केक एक नाजुक दूध स्वाद के साथ प्राप्त किया जाता है, और इसकी सुरुचिपूर्ण उपस्थिति आपको स्वाद के साथ उत्सव की मेज को सजाने में मदद करेगी! सामग्री सबसे सरल और सबसे सस्ती हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - गाढ़ा दूध - 1 कर सकते हैं;
- - आटा - 160 ग्राम;
- - अंडे - 3 पीसी ।;
- - बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम।
- क्रीम के लिए:
- - गाढ़ा दूध - 0.5 डिब्बे;
- - क्रीम - 400 मिलीलीटर;
- - मक्खन - 100 ग्राम।
निर्देश मैनुअल
1
एक व्हिस्क या मिक्सर के साथ हल्के ढंग से अंडे मारो। फिर, हरा करना जारी रखें, गाढ़ा दूध में डालें। दृढ़ता से कोड़े मारने की आवश्यकता नहीं है, मात्रा में थोड़ी वृद्धि और हल्के हवादार फोम का गठन पर्याप्त है।
2
धीरे-धीरे sifted आटा जोड़ें, एक सजातीय स्थिरता तक एक चम्मच के साथ आटा सरगर्मी करें। बेकिंग पाउडर जोड़ें। इसे बेकिंग सोडा सिरका के एक चम्मच के साथ बदला जा सकता है। आपको एक अर्ध-तरल मलाईदार पेस्ट्री मिलनी चाहिए।
3
हमने ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करने के लिए सेट किया है। चर्मपत्र की एक शीट पर, 20-25 सेमी (आप एक प्लेट को सर्कल कर सकते हैं) के व्यास के साथ एक सर्कल खींच सकते हैं, इसे पलट दें और पीछे से 1-2 चम्मच आटा वितरित करें, समान रूप से सर्कल के पूरे क्षेत्र को कवर करें। आपको आटा से एक पतली पैनकेक मिलनी चाहिए। हम एक बेकिंग शीट पर शीट डालते हैं और इसे 5-10 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं - जब तक कि एक सुनहरा रंग दिखाई नहीं देता। फिर उसी तरह से हम बचे हुए केक को बेक करें। हम अलग से गर्म केक फैलाते हैं और उन्हें कमरे के तापमान को ठंडा करने की अनुमति देते हैं।
4
क्रीम के लिए, नरम मक्खन लें। इसे एक मिक्सर के साथ मारो, फिर गाढ़ा दूध में डालें और अच्छी तरह मिलाएं। एक स्थिर फोम बनने तक व्हिप क्रीम। फिर मक्खन और गाढ़ा दूध के साथ गठबंधन करें और ध्यान से एक लकड़ी या सिलिकॉन रंग के साथ मिलाएं। यह एक काफी लगातार, लेकिन कोमल और हवादार क्रीम होना चाहिए। 30-35% वसा लेने के लिए क्रीम बेहतर है।
5
हम ठंडा केक का एक केक बनाते हैं, क्रीम के साथ उनमें से प्रत्येक को धब्बा करते हैं। यदि आवश्यक हो, केक को साफ करने के लिए किनारों को ट्रिम करें। पक्षों और शीर्ष पर, इसे क्रीम के साथ भी चिकना करें, और फिर कुचल नट, फल, नारियल चिप्स या चॉकलेट चिप्स के साथ सजाने। हमने तैयार केक को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए रखा।