मीठा, रसदार, थोड़ा चिपचिपा ख़ुरमा अखरोट के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इन सामग्रियों से आप मसाले के साथ स्वादिष्ट नरम कुकीज़ बना सकते हैं - दालचीनी और जायफल।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 2 कप गेहूं का आटा;
- - 1 गिलास चीनी;
- - अखरोट, मक्खन के 100 ग्राम;
- - 2 ख़ुरमा;
- - 1 अंडा;
- - बेकिंग पाउडर का 1 चम्मच;
- - एक चुटकी पिसी दालचीनी और जायफल।
निर्देश मैनुअल
1
पर्सेनेलिस को कुल्ला, बीज हटा दें, एक ब्लेंडर में स्मूदी बनाने के लिए पीसें।
2
आटा के लिए बेकिंग पाउडर के साथ एक बड़े, गहरे कटोरे में आटा निचोड़ें। जमीन दालचीनी और जायफल जोड़ें।
3
अंडे और दानेदार चीनी के साथ नरम मक्खन मारो। ख़ुरमा प्यूरी और आटा मिश्रण के साथ मिलाएं। पूरी तरह से सजातीय तक सब कुछ मिलाएं। भविष्य के कुकीज़ के लिए आटा तैयार है। यह आटा में अखरोट जोड़ने के लिए रहता है - आप उन्हें एक तेज चाकू से काट सकते हैं ताकि नट्स को बेकिंग में महसूस किया जा सके, या आटे की अवस्था में पीस सकें - यह आपके विवेक पर है।
4
अपने हाथों से तैयार आटा से छोटे गेंदों को फॉर्म करें, उन्हें एक पका रही चादर पर रखें, तेल से सना हुआ चर्मपत्र के साथ पूर्व-लेपित। परिणामस्वरूप गेंदों को थोड़ा सा चपटा करें। पैन को ओवन में रखें।
5
180 डिग्री के तापमान पर मसालेदार कुकीज़ को लगभग 35 मिनट और अखरोट के साथ बेक करें। खाना पकाने का समय ऊपर और नीचे दोनों अलग-अलग हो सकता है - यह सब आपके ओवन और गेंदों के आकार पर निर्भर करता है। खुद कुकीज़ की तत्परता की जाँच करें - समाप्त कुकी सुर्ख, सुखद सुनहरे भूरे रंग की होनी चाहिए। कूकीज को तुरंत ठंडा या ठंडा किया जा सकता है और प्लास्टिक के कंटेनर में रखा जा सकता है।