चाय की नक्काशी एक दुबला व्यंजन है जो अंडे, दूध या मक्खन के बिना पकाया जाता है। फिर भी, यह बहुत नरम, सुगंधित और स्वादिष्ट है। आप पोस्ट पर शहद जिंजरब्रेड भी बना सकते हैं।
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चाय की गदा बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी: 1 बड़ा चम्मच। गर्म हौसले से पीसा चाय, 150 ग्राम बड़े चम्मच आटा, 4 बड़े चम्मच। बीज रहित जैम (बहुत तरल नहीं), 3 बड़े चम्मच। एल। podsoln। तेल, वैनिलीन, 6 बड़े चम्मच। एल। चीनी, 1 चम्मच सोडा, चीनी, एक चुटकी दालचीनी, अखरोट, किशमिश। आप राई का आटा ले सकते हैं - जिंजरब्रेड एक विशेष स्वाद प्राप्त करेगा। चाय के लिए, ताजी चाय की पत्तियां लें, बैग का उपयोग नहीं करना सबसे अच्छा है। 4 चम्मच लेकर मजबूत चाय बनाएं। एक गिलास उबलते पानी में। एक कटोरे में आटा निचोड़ें, जाम, चीनी, सूरजमुखी तेल, दालचीनी, वेनिला डालें। सिरका के साथ सोडा बुझाना, आटा में डालें और अच्छी तरह मिलाएं। चाय (चाय की पत्तियों के बिना) में डालो, फिर से मिलाएं। यह आवश्यक है कि आटा खट्टा क्रीम स्थिरता हो। चाय की बुवाई को बहुत खुशबूदार बनाने के लिए, गूंधते समय ग्लिटविन का मिश्रण डालें।
किशमिश कुल्ला, नट्स काट लें, आटा में डालें और मिश्रण करें। वनस्पति तेल के साथ पैन या पैन को चिकनाई करें, आटा डालें। आप सिलिकॉन रूप में एक क्रॉकरी सेंक सकते हैं, पकवान बहुत सुंदर हो जाएगा। इसे 180 ° C पर पहले से गरम ओवन में रखें। 25-30 मिनट तक बेक करें। एक पतली लकड़ी की छड़ी के साथ पकवान की तत्परता की जांच करें, आटा उस पर नहीं रहना चाहिए। यदि खाना पकाने को धीमी कुकर में किया जाता है, तो सूरजमुखी तेल के साथ कटोरे को चिकना करें और आटा डालें। "बेकिंग" मोड सेट करें और समय 45 मिनट है। तैयार जिंजरब्रेड निकाल लें। जब यह थोड़ा ठंडा हो जाता है, तो इसे डिश पर मोल्ड से बाहर रखें। छलनी के माध्यम से पाउडर चीनी छिड़कें। वैकल्पिक रूप से, शीर्ष पर शीशा लगाना।
आप पेस्ट्री को 2 केक में काट सकते हैं और जाम के साथ फैल सकते हैं।
दुबला शहद अदरक पकाने की कोशिश करें। सामग्री: 1 बड़ा चम्मच। पानी, 300 ग्राम आटा, 5 बड़े चम्मच। जैम (बीज रहित), 3/4 बड़ा चम्मच। चीनी, 3 बड़े चम्मच। शहद के बड़े चम्मच, दालचीनी का एक चुटकी, 10 ग्राम बेकिंग पाउडर। पानी में चीनी घोलें, आग पर सॉस पैन डालें। शहद, दालचीनी जोड़ें, जैसे ही शहद घुल जाता है, सॉस पैन को गर्मी से हटा दें। एक कटोरे में आटा निचोड़ें, बेकिंग पाउडर डालें। आटा गूंध, धीरे-धीरे सिरप जोड़ने। तैयार आटा में एक मलाईदार स्थिरता होनी चाहिए। जाम जोड़ें (थोड़ा सा सिरप और जामुन के पूरे स्लाइस के साथ)। मोल्ड को तेल से चिकनाई करें, आटा डालें और 30 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में डालें। धीमी कुकर में, जिंजरब्रेड को "बेकिंग" मोड में 65 मिनट के लिए बेक करें।
जिंजरब्रेड को ठंडा करें, भागों में काटें और परोसें।
स्वादिष्ट कस्टर्ड जिंजरब्रेड प्राप्त किया जाता है। उत्पाद: 3.5 बड़े चम्मच। आटा, 2 अंडे, 0.5 बड़े चम्मच। शहद, 1 चम्मच सोडा, 1 बड़ा चम्मच। दानेदार चीनी, 1 चम्मच। मकई, 1 बड़ा चम्मच। मक्खन, 0.5 बड़े चम्मच। पानी। पानी, शहद, चीनी मिलाएं, मिश्रण को घोलें और गर्म होने तक गर्म करें। आपको उबालने की आवश्यकता नहीं है। एक गर्म द्रव्यमान 2.5 बड़े चम्मच में डालो। आटा और सोडा। आटा गूंध, इसे एक नैपकिन के साथ कवर करें और कमरे के तापमान पर एक दिन के लिए अलग सेट करें। अगले दिन एक और 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। आटा, मक्खन, अंडे, दालचीनी और सोडा सिरका (0.5 चम्मच) के साथ बुझती है। एक आटा बनाओ, फिर इसमें से एक 1.5 सेमी मोटी परत को रोल करें और इसे आटे के साथ छिड़का हुआ बेकिंग शीट पर रखें। एक पीटा अंडे के साथ शीर्ष चिकनाई। इसे 200-220 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन में बेक करें। तैयार मंटेल को शीशे का आवरण के साथ कवर करें।