पॉटेड फिश प्लेटर

हर कोई लंबे समय से जानता है कि मछली खाना बहुत फायदेमंद है। यही कारण है कि हम आपके ध्यान में मछली के थाली के लिए एक बहुत ही उपयोगी नुस्खा लाते हैं, जिसे ओवन में पकाया जाता है। तीन प्रकार की मछली, और यहां तक ​​कि बर्तन में पकाया जाता है, पकवान को एक अविस्मरणीय स्वाद देता है। और यह सब तली हुई सब्जियों, सलाद और ताजा चेरी टमाटर द्वारा पूरक है।

अपना नुस्खा चुनें

हमें आवश्यकता होगी:

• 0.9 किलो मिश्रित मछली (सामन, बरबोट, मेनेक);

• ½ नींबू;

• 1 बड़ा चम्मच। एल। सोया सॉस;

• 1 चम्मच अनाज के साथ सरसों;

• 1 तोरी;

• 1 घंटी मिर्च;

• 5 मध्यम प्याज;

• 4 बड़े चम्मच। एल। जैतून का तेल;

• स्वाद के लिए नमक;

• समुद्री नमक;

• काली मिर्च या पसंदीदा मसाले;

• बे पत्तियां;

• 9 चेरी टमाटर;

• 9 सलाद पत्ते।

तैयारी:

1. सभी मछली पट्टिका धो लें, हड्डियों से साफ करें, मध्यम स्लाइस में काट लें और एक कटोरे में डालें।

2. एक कप में, 1 बड़ा चम्मच कनेक्ट करें। एल। तेल, सोया सॉस, नियमित नमक, सरसों और अपने पसंदीदा मसाले। (आप मछली या प्रोवेंस जड़ी बूटियों के लिए मसाला ले सकते हैं)। एक सुगंधित और मसालेदार अचार बनाने के लिए सभी अवयवों को अच्छी तरह मिलाएं।

3. मैरीनेट के साथ मछली पट्टिका के स्लाइस डालो, अपने हाथों से धीरे से मिलाएं और कम से कम आधे घंटे के लिए मैरीनेट करना छोड़ दें।

4. इस बीच, प्याज को छल्ले में काट लें, चेरी टमाटर को आधा भाग में, और तोरी और बेल मिर्च को छोटे टुकड़ों में काट लें।

5. आधे घंटे के बाद, बेकिंग के लिए बर्तन लें। प्रत्येक पॉट के नीचे एक बे पत्ती डालें और pot बड़ा चम्मच डालें। एल। तेल। मछली के स्लाइस को तेल के ऊपर रखें और शेष बचे पानी में डालें। (इस मामले में, पहली परत को बरबोट होना चाहिए, फिर सामन और मेनेक के अंत में)।

6. प्याज के छल्ले की एक परत के साथ बर्तन में मछली को कवर करें। बर्तन खुद को ढक्कन के साथ बंद किया जाना चाहिए, एक पका रही शीट पर रखा जाना चाहिए और ओवन में 1 घंटे के लिए भेजा जाना चाहिए, 180 डिग्री तक प्रीहीट किया गया।

7. बेकिंग मछली के अंत में, आपको सब्जियां पकाने की ज़रूरत है। तोरी से स्ट्रॉ काली मिर्च, गर्म जैतून का तेल में डाल दिया और उच्च गर्मी पर भूनें, कभी-कभी सरगर्मी।

8. डिश को लेटस के साथ कसकर कवर करें।

9. तलने के बाद, सब्जियों को सलाद पत्ते पर डालें और समुद्री नमक के साथ छिड़के। यह समुद्री क्यों है? सब कुछ बहुत सरल है। यह नमक पिघलता नहीं है, लेकिन पकवान को एक सुंदर उपस्थिति और असामान्य स्वाद देगा।

10. एक घंटे के बाद, बर्तन को ओवन से निकालें और थोड़ा ठंडा करें। अचार के बाद, ध्यान से नाली, और सब्जियों के साथ एक डिश पर मछली बारी। नतीजा यह है कि मछली एक प्याज तकिया पर झूठ होगी।

11. टमाटर के आधा भाग के साथ सब्जियों के साथ गार्निश फिश प्लेटर।