सामन के साथ साइबेरियाई सीज़र सलाद

अब इस तरह के शानदार नाम के साथ सलाद लगभग किसी भी रेस्तरां के मेनू पर है। लेकिन घर पर भी आप कोई कम उत्तम सलाद तैयार नहीं कर सकते, हम आपको साइबेरियन सामन के साथ सीज़र सलाद आज़माने का सुझाव देते हैं। इसके लिए ड्रेसिंग बटेर अंडे से तैयार किया जाता है। गोल्डन पटाखे के बिना सलाद पूरा नहीं होता है।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• सलाद के लिए:

• - 200 ग्राम थोड़ा नमकीन सामन;

• - सलाद का 100 ग्राम;

• - 50 ग्राम परमेसन;

• - आधा पाव रोटी;

• - एक मुट्ठी पाइन नट्स।

• ईंधन भरने के लिए:

• - 6 बटेर अंडे;

• - 2/3 कप जैतून का तेल;

• - आधा नींबू;

• - लहसुन के 3 लौंग;

• - 1 चम्मच डिजन सरसों;

• - काली मिर्च, नमक।

निर्देश मैनुअल

1

सलाद पटाखे पहले से तैयार करें। ऐसा करने के लिए, पाव को छोटे क्यूब्स में काट लें, इसे एक परत पर बेकिंग शीट पर रख दें, कम तापमान पर ओवन में सेंकना करें। पटाखे सुनहरे होने चाहिए।

2

अब आप सॉस की पाक कला कर सकते हैं। एक ब्लेंडर कटोरे में आधे नींबू से रस निचोड़ें, बटेर अंडे, डिजन सरसों, खुली लहसुन लौंग जोड़ें। काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक। चिकनी तक मारो। धीरे-धीरे चटनी को रोके बिना जैतून का तेल डालें। आपको हल्के पीले रंग का एक सजातीय मिश्रण मिलता है। यह सॉस कई दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है, इसलिए आप इसे पहले से और एक मार्जिन के साथ पका सकते हैं।

3

लेटिष के पत्तों को रगड़ें, कागज तौलिये पर सुखाएं। अपने हाथों को छोटे टुकड़ों में फाड़ें, एक सर्विंग प्लेट पर डालें। सीज़र के लिए लेटस, आइसबर्ग, रोमांस और चीनी गोभी उपयुक्त हैं; इन प्रकार के सलाद सुखद रूप से कुरकुरे हैं। सॉस के साथ शीर्ष सलाद पत्ते।

4

नमकीन सामन को पतले स्लाइस या छोटे क्यूब्स में काटें। लेटस पत्तियों पर पटाखे के साथ मछली रखें, सॉस के साथ छिड़के। तली हुई पाइन नट्स, कसा हुआ पार्मेसन पनीर के साथ छिड़के। साइबेरियाई शैली में सामन के साथ सलाद "सीज़र" तैयार है, यह स्वादिष्ट और सुंदर निकला। जूसीपन लाने के लिए आप इसमें चेरी टमाटर के आधा भाग मिला सकते हैं।