नमकीन सामन सलाद एक उत्सव की मेज या रात के खाने के लिए एकदम सही है। यह बहुत जल्दी पकाया जाता है, लेकिन यह सिर्फ अद्भुत स्वाद लेता है। इस तरह के पकवान को परतों में रखा जा सकता है (नुस्खा में वर्णित), या बस एक गहरे कप में सब कुछ मिश्रण करें, और फिर सलाद कटोरे में डालें।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- • 300 ग्राम नमकीन सामन (पट्टिका);
- • 4 चिकन अंडे;
- • 1 चम्मच नींबू का रस;
- • 200 ग्राम हार्ड पनीर;
- • साग (डिल और अजमोद) का एक छोटा गुच्छा;
- • मेयोनेज़ के 150 ग्राम;
- • काली मिर्च और नमक।
निर्देश मैनुअल
1
एक छोटे सॉस पैन में अंडे डालें और पानी से भरें। पानी को उबालने के बाद, अंडे को लगभग 10 मिनट तक पकाना चाहिए। उसके बाद, उन्हें सॉस पैन से बाहर निकाला जाता है और एक कप ठंडे पानी में उतारा जाता है। जब अंडे पूरी तरह से ठंडा हो जाते हैं, तो उन्हें खोल से हटा दिया जाना चाहिए और फिर बहुत छोटे टुकड़ों में काट लें।
2
तैयार फिलामेंट लें और एक तेज चाकू का उपयोग करके इसे छोटे क्यूब्स में काट लें। फिर नींबू से थोड़ा रस निचोड़ें और धीरे से उस पर सैल्मन के स्लाइस छिड़कें।
3
साग को कुल्ला और इससे अतिरिक्त तरल पदार्थ न निकलने तक प्रतीक्षा करें। फिर डिल और अजमोद को चाकू से बारीक काट लें।
4
आपको पनीर को पीसने की ज़रूरत है, इसके लिए आपको मोटे grater की आवश्यकता होगी (यदि आप चाहें तो बढ़िया grater का उपयोग कर सकते हैं)। पनीर को अलग कप में पीस लें।
5
फिर आपको उस डिश को तैयार करने की आवश्यकता है जिसमें आप सलाद डालेंगे। इसका तल तेल के एक छोटे टुकड़े के साथ अच्छी तरह से चिकनाई होना चाहिए।
6
पहली परत तैयार अंडे है। उन्हें समान रूप से पकवान पर रखा जाना चाहिए। इसके बाद, अंडे मेयोनेज़ के साथ शीर्ष पर लिप्त होना चाहिए या मेयोनेज़ "मेष" बनाना चाहिए।
7
दूसरी परत तैयार मछली है। इसे अंडों की सतह पर समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए। फिर मेयोनेज़ के साथ मछली को धीरे से कोट करें।
8
तीसरी परत में कटा हुआ अजमोद होता है, साथ ही डिल भी होता है। साग को सलाद की सतह पर समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए। आप चाहें तो इसे मिर्च और नमक के साथ छिड़क सकते हैं। फिर साग पर एक पतली मेयोनेज़ "मेष" लागू करें।
9
अंतिम परत में कुचल पनीर शामिल होगा। इसे एक समान परत में बिछाएं और फिर से एक पतली मेयोनेज़ "जाली" बनाएं। सलाद की सजावट के रूप में, आप मछली के कई टुकड़ों का उपयोग कर सकते हैं, साथ ही ताजा जड़ी बूटियों के स्प्रिंग्स भी। सलाद ठंडे स्थान पर 20-40 मिनट तक खड़े रहने के बाद, इसे मेज पर परोसा जा सकता है।