मशरूम सलाद और ऐपेटाइज़र के लिए एक बहुत लोकप्रिय घटक है। नमकीन, मसालेदार, उबला हुआ, तला हुआ - किसी भी रूप में वे स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं, वे सब्जियों, मांस, हैम, पनीर, साग के साथ अच्छी तरह से जोड़ते हैं। इसलिए, मशरूम सलाद के लिए एक महान कई व्यंजनों हैं।
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आपको आवश्यकता होगी
सलाद "निविदा" के लिए: - 200 ग्राम मसालेदार मशरूम; - 300 ग्राम चिकन; - 1 लाल प्याज का सिर; - 4 अंडे; - 100 ग्राम हार्ड पनीर; - मेयोनेज़; - साग। एन्डेंट सलाद के लिए: - उबला हुआ जीभ का 300 ग्राम; - 300 ताजा मशरूम; - 250 ग्राम डिब्बाबंद लाल बीन्स; - 4 अंडे; - 150 ग्राम पनीर; - 1 अनार; - साग; - - कप प्राकृतिक दही; - sp छोटा चम्मच नींबू का रस; - लहसुन की 1 लौंग; - नमक; - पिसी हुई काली मिर्च। सलाद "ओरिएंटल टेल" के लिए: - 250 ग्राम चिकन; - स्ट्रिंग बीन्स के 400 ग्राम; - शैम्पेन के 300 ग्राम; - 1-2 बल्ब; - 1 लाल घंटी काली मिर्च; - 100 ग्राम पाइन नट्स; - नमक; - जमीन काली मिर्च; - स्वाद के लिए मसाले; - मेयोनेज़।
निर्देश मैनुअल
1
आप नाजुक मशरूम सलाद की मदद से उत्सव की मेज पर पारंपरिक स्नैक्स में विविधता ला सकते हैं। यह जल्दी और बस तैयार किया जाता है, लेकिन इसके लिए आपको पहले से चिकन स्तन और अंडे उबालने की जरूरत है।
2
एक मांस की चक्की में मसालेदार मशरूम को मोड़ें या एक ब्लेंडर में काट लें। प्याज को आधा छल्ले में काटें, और चिकन को क्यूब्स में काटें। अंडों को बारीक काट लें, कड़ा पनीर पीस लें।
3
मशरूम, चिकन, लाल प्याज और अंडे को एक डिश पर या सलाद कटोरे में डालें, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं। सलाद के ऊपर कसा हुआ पनीर छिड़कें और साग के साथ गार्निश करें।
4
रोमांटिक नाम "एंडांटे" के साथ मूल सलाद और मशरूम, सेम, जीभ और अनार का एक असामान्य संयोजन मेहमानों को आश्चर्यचकित करेगा। बीफ़ जीभ को उबाल लें, ठंडा करें, स्ट्रिप्स में काट लें। मशरूम तैयार करें: जंगल के मशरूम को अच्छी तरह से धो लें, नमकीन पानी और भून में उबालें, और यह एक पैन में मशरूम या सीप मशरूम, चॉप और थोड़ा साट को कुल्ला करने के लिए पर्याप्त है।
5
अनार को छीलें और इसे अनाज में इकट्ठा करें, डिब्बाबंद फलियों को एक कोलंडर में छोड़ दें और तरल को सूखा दें। पनीर को मध्यम कद्दूकस पर पीसें, पकाएं और अंडों को बारीक काट लें।
6
एक ड्रेसिंग बनाओ। ऐसा करने के लिए, नींबू के रस के साथ unsweetened प्राकृतिक दही मिलाएं, लहसुन की कुचल लौंग जोड़ें। सॉस स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च हो सकता है।
7
मशरूम, सेम, जीभ, अनार, अंडे, पनीर को एक बड़े सलाद कटोरे में मिलाएं, ड्रेसिंग जोड़ें, मिश्रण करें और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। आप एक सलाद सलाद कटोरे और सॉस की एक खाड़ी में परतों में सामग्री रखकर एक सलाद की सेवा कर सकते हैं।
8
शीतकालीन लंच या डिनर के लिए एक उत्कृष्ट स्नैक एक गर्म सलाद "ओरिएंटल टेल" हो सकता है। चिकन को उबाल लें, ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें। तेल में हरी बीन्स भूनें, स्वाद के लिए नमक और मसाले जोड़ें। एक फ्राइंग पैन या माइक्रोवेव में पाइन नट्स को सुखाएं।
9
प्याज के साथ मशरूम कुल्ला, काटें और सॉते करें। मशरूम में चिकन मांस और सेम जोड़ें, मिश्रण करें और 5-7 मिनट के लिए उबाल लें। नट्स डालें और मिश्रण को आग पर एक और 1-2 मिनट के लिए रखें, फिर थोड़ा ठंडा करें।
10
मिर्च और बीज धोया जाता है और rinsed, कटा हुआ, और बाकी सामग्री में जोड़ा जाता है। सब कुछ मिलाएं, स्वाद के लिए मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। सलाद को गरमागरम परोसें।