बहुत स्वादिष्ट गर्मियों में केक। इस नुस्खा में, चॉकलेट पेपरमिंट पैन और लाल धाराओं के साथ अच्छी तरह से चला जाता है - मिठाई की उपस्थिति का विरोध करना मुश्किल है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- मूल बातें के लिए:
- - 180 ग्राम आटा;
- - ठंडे मक्खन के 100 ग्राम;
- - 50 ग्राम चीनी;
- - कोको के 20 ग्राम;
- - 1 अंडा;
- - 2 बड़े चम्मच। बर्फ के पानी के चम्मच।
- पन्ना बिल्लियों के लिए:
- - 4 कप वसा क्रीम;
- - 100 ग्राम डार्क चॉकलेट;
- - 3 बड़े चम्मच। चीनी के चम्मच;
- - टकसाल के 12 स्प्रिंग्स;
- - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच जिलेटिन;
- - 1 कप वसा रहित दही;
- - 1/2 कप ठंडा पानी;
- - 1/2 चम्मच नमक।
- सजावट के लिए लाल करंट।
निर्देश मैनुअल
1
कॉम्बो के कटोरे में कोको पाउडर, चीनी और कटा हुआ मक्खन के साथ आटा डालें। एक टुकड़े टुकड़े करना, पानी के साथ एक अंडा जोड़ें, आटा की एक गांठ बनने तक गूंधें। एक फिल्म में तैयार आटा लपेटें, रेफ्रिजरेटर में ठंडा करने के लिए 20 मिनट के लिए हटा दें।
2
एक छोटे सॉस पैन में क्रीम, टकसाल, चीनी, नमक मिलाएं, एक उबाल लाने के लिए, आधे घंटे के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
3
आटे को बाहर निकालें, मेज पर आटा छिड़कें, उस पर आटा को 6 मिमी की मोटाई तक रोल करें। आटा को फॉर्म में डालें, किनारों को ट्रिम करें, ठंड में 15 मिनट के लिए हटा दें। अब बेकिंग पेपर को आटे के ऊपर, बीन्स या एक विशेष भार पर, 200 डिग्री पर 20 मिनट के लिए बेक करें। लोड और पेपर निकालें, एक और 10 मिनट सेंकना, ठंडा।
4
डार्क चॉकलेट को पिघलाएं, एक पाक ब्रश का उपयोग करके, चॉकलेट के साथ तीखा के लिए आधार को कवर करें, 10 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें। जिलेटिन को ठंडे पानी में भिगोएँ और इसे सूजने दें।
5
दूध मिश्रण से टकसाल निकालें, मिश्रण को एक उबाल में लाएं, इसमें जिलेटिन को भंग करें, स्टोव से हटा दें और दही जोड़ें, मिश्रण करें। तीखा के लिए दूध-दही मिश्रण को आधार में डालें, रेफ्रिजरेटर में 4 घंटे के लिए छोड़ दें, और अधिमानतः पूरी रात।
6
मोल्ड से तैयार तीखा खींचो, लाल धाराओं और ताजा टकसाल के स्प्रिंग्स के साथ गार्निश करें। पेपरमिंट पैन बिल्ली और आपके सामने करंट के साथ चॉकलेट तीखा - मेज पर मिठाई की सेवा!