ऐसा लगता है कि चीज़केक बनाना आसान है। हालाँकि, प्रत्येक रसोइया और परिचारिका के अपने रहस्य होते हैं। तो, उदाहरण के लिए, आप पनीर केक को साधारण पनीर से नहीं, बल्कि किशमिश के साथ पनीर से बना सकते हैं - यह बहुत स्वादिष्ट निकला।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- चीज़केक के लिए:
- - 400 ग्राम दही;
- - 2 अंडे;
- - 100 ग्राम आटा;
- - 60 ग्राम मक्खन।
- सॉस के लिए:
- - 1 केला;
- - 100 ग्राम दही;
- - संतरे का 100 मिली रस।
निर्देश मैनुअल
1
एक कटोरे में 400 ग्राम पनीर को किशमिश के साथ डालें, दो चिकन अंडे डालें और अच्छी तरह मिलाएं। आटा जोड़ें, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात - इसे ज़्यादा मत करो, अन्यथा आपको रबर चीज़केक मिलेगा।
2
आटे के साथ बोर्ड छिड़कें। आटे से एक सॉसेज तैयार करें और समान भागों में काट लें, एक सेंटीमीटर चौड़ा और पनीर केक बनाना शुरू करें।
3
मक्खन को पहले से गरम किए हुए कटोरे में डालें, पिघलाएँ और चीज़केक फैलाएँ। मध्यम गर्मी के ऊपर सिर्निकी को भूनना सबसे अच्छा है ताकि मक्खन जला न जाए, और किसी भी मामले में एक सुनहरा क्रस्ट प्राप्त किया जाता है। चीज़केक 10-12 मिनट में तैयार हो जाएगा।
4
परंपरागत रूप से, चीज़केक को खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है, लेकिन आप केले, संतरे के रस और दही के आधार पर एक शानदार सॉस बना सकते हैं। केले के स्लाइस को पीसें, 100 ग्राम दही और 1/3 कप संतरे का रस डालें। एक ब्लेंडर के साथ पूरे द्रव्यमान को मिलाएं।