क्या आप प्रसिद्ध रूसी सलाद "एक फर कोट के नीचे हेरिंग" पसंद करते हैं? इस डिश की एक मुख्य सामग्री बीट है। बहुत बार, निम्नलिखित प्रश्न उठता है: पूरी तरह से पकाया जाने तक इसे कितने समय तक पकाया जाना चाहिए?
अपना नुस्खा चुनें
चुकंदर इनफिल्ड से सबसे उपयोगी रूट फसलों में से एक है। यह लोहा, आयोडीन, जस्ता, समूहों बी, ई, पीपी के विटामिन में बहुत समृद्ध है। मानव शरीर के पाचन तंत्र के लिए बीट्स के लाभों को लंबे समय से जाना जाता है। विशेष रूप से यह विषाक्त पदार्थों के जिगर को प्रभावी ढंग से साफ करता है और भोजन के उचित पाचन को स्थापित करता है। इसके अलावा, यह सब्जी की फसल प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है, उच्च रक्तचाप और हृदय रोगों को ठीक करती है, आंखों की रोशनी में सुधार करती है। लंबे शैल्फ जीवन के कारण, सर्दियों की अवधि में बीट खाना पकाने के लिए उपयुक्त हैं। इसमें से आप विभिन्न सलाद, बोर्स्च, चुकंदर और अन्य व्यंजन बना सकते हैं। वहीं, उबले हुए बीट्स कच्चे से ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। मुख्य बात यह जानना है कि खाना पकाने के विभिन्न तरीकों के साथ इसे पकाने के लिए कितना समय चाहिए।
ओवन में बीट्स को कितने समय तक पकाना है
सबसे पहले, ओवन को 200 डिग्री के तापमान पर गरम किया जाना चाहिए, और बीट्स को जमीन और गंदगी से अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। फिर इसे एक पैन में डालें और ठंडा पानी डालें। ओवन में डालें और 20-25 मिनट तक उबालने के बाद पकाएं। मध्यम आकार की जड़ वाली फसलों को पकाने के लिए इतना समय आवश्यक होगा। बीट पकाने की यह विधि उन लोगों में सबसे कम है जब पूरे बीट को पकाया जाता है।
चूल्हे पर बीट पकाने में कितना समय लगता है
इस मामले में, आग पर ठंडे पानी का एक बर्तन डालें और एक उबाल लें। फिर स्वच्छ बीट बिछाएं। इस मामले में, पानी प्रति 4-5 रूट फसलों में लगभग 2 लीटर होना चाहिए। पानी में 1 चम्मच जोड़ें। चीनी और उबालने के बाद फिर से 30-35 मिनट तक उबालें। फिर उबलते पानी डालना, ठंडा पानी डालना और 5-7 मिनट के लिए खड़े होने के लिए बीट्स छोड़ दें। अचानक शीतलन से बीट्स तुरंत पूरी तत्परता तक पहुंच जाएगी।
माइक्रोवेव में बीट्स को कितने समय तक पकाना है
इस तैयारी के लिए, आपको पानी की आवश्यकता नहीं है, लेकिन केवल बेकिंग सब्जियों के लिए एक बैग। इसमें छिलके और कटी हुई बीट डालें। माइक्रोवेव में रखें और इसे पूरी शक्ति से चालू करें। 10-12 मिनट के बाद, बीट तैयार हो जाएंगे।
इन विधियों के अलावा, इसे धीमी कुकर में वेल्डेड किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, फ़ंक्शन "सूप" या "पिलाफ" का उपयोग करें। 50-60 मिनट के लिए धीमी कुकर में बीट करें।
बीट पकाते समय, आपको यह जानना होगा कि यह नमकीन नहीं होना चाहिए, क्योंकि यह अपने स्वाद और रंग संतृप्ति में से कुछ खो सकता है।