अपने आप को और अपने घर का बना स्ट्रॉबेरी डेसर्ट के इलाज के लिए समर सही समय है। यदि इस बेरी के साथ सभी ज्ञात व्यंजनों को पहले ही आजमाया जा चुका है, तो अपने घर को एक असामान्य स्ट्रॉबेरी पिज्जा से आश्चर्यचकित करने का प्रयास करें। यह व्यंजन न केवल बच्चों द्वारा, बल्कि वयस्कों द्वारा भी आनंद लिया जाएगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- भरने के लिए:
- - 500 ग्राम स्ट्रॉबेरी
- - 100-200 ग्राम दही क्रीम पनीर
- - थोड़ा सा कॉर्न स्टार्च
- परीक्षण के लिए:
- - 100 मिलीलीटर पानी
- - 200 ग्राम आटा
- - आधा चम्मच नमक
- - 2 बड़े चम्मच चीनी
- - सूखा खमीर का आधा चम्मच
- - वनस्पति तेल का 1 चम्मच
निर्देश मैनुअल
1
आटा पका रही है। एक छलनी के माध्यम से आटे के स्थानांतरण की उपेक्षा न करें। उसके बाद कोई भी आटा बहुत अधिक वायुहीन हो जाता है। सभी सूखी सामग्री को मिलाएं: झारना हुआ आटा, नमक, दानेदार चीनी और खमीर का एक बड़ा चमचा। फिर हम सूखे मिश्रण में पानी और वनस्पति तेल मिलाते हैं। सब कुछ अच्छी तरह से गूंध। हम तैयार आटा से गेंद को रोल करते हैं और, इसे थोड़ा नम कपड़े से ढंकते हैं, इसे लगभग आधे घंटे के लिए गर्म स्थान पर छोड़ देते हैं।
2
आटा के निर्दिष्ट समय के बाद, आटे के साथ छिड़का हुआ एक काम की सतह पर डाल दिया और लगभग तीन मिलीमीटर मोटी एक सर्कल को बाहर रोल करें। हम तैयार बेकिंग डिश में अच्छी तरह से तेल में लुढ़का हुआ परत बिछाते हैं। हम आटा के ऊपर कॉटेज पनीर फैलाते हैं और धीरे से, समान रूप से इसे पूरी सतह पर वितरित करते हैं। पकाते समय, स्ट्रॉबेरी का रस किसी भी मामले में जारी किया जाता है, ताकि यह गाढ़ा हो जाए, आप पनीर के ऊपर थोड़ा सा मकई स्टार्च डाल सकते हैं।
3
हम स्ट्रॉबेरी तैयार करते हैं: हम जामुन को छांटते हैं, केवल सबसे अच्छा छोड़कर, बहुत सावधानी से धोया जाता है ताकि वे समय से पहले रस को न दें, फिर एक कागज तौलिया का उपयोग करके सूख जाए। सेपल्स से निकालें। हम तैयार पनीर को दही पनीर के ऊपर कसकर फैलाते हैं, और फिर दानेदार चीनी के साथ सभी छिड़कते हैं।
4
ओवन को 180 या 190 डिग्री पर प्रीहीट करें और उसमें पिज्जा रखें। पकवान थोड़े समय के लिए तैयार किया जाता है - लगभग दस मिनट। फिर पिज्जा को ओवन से निकालें और इसे कमरे के तापमान पर थोड़ा ठंडा होने दें। जबकि पेस्ट्री ठंडा हो रही हैं, हम चाय तैयार करेंगे।