ये कटलेट बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएंगे। वे पारंपरिक पोर्क और गोमांस कटलेट की तुलना में बहुत अधिक निविदा हैं। और पनीर अपने स्वयं के "उत्साह" को उनके साथ जोड़ता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - चिकन का 400-500 ग्राम;
- - 100-150 ग्राम पनीर (आपके विवेक पर ग्रेड);
- - 1 अंडा;
- - 2 बड़े चम्मच। एल। आटा;
- - स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी;
- - शोरबा (दूध या पानी) के 100 मिलीलीटर;
- - तलने के लिए वनस्पति तेल।
निर्देश मैनुअल
1
चिकन को एक संयोजन या चाकू के साथ पीसें।
2
पनीर को छोटे क्यूब्स में काटें और मांस में जोड़ें।
3
एक अलग कटोरे, नमक, मौसम में अंडे को मारो और एक कांटा के साथ हल्के से हराया। मिश्रण में 1-2 बड़े चम्मच डालो। sifted आटा और मिश्रण फिर से।
4
फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल जोड़ें और बर्नर पर गर्म करने के लिए निकालें।
5
कीमा बनाया हुआ मांस की गेंदें बनाएं और उन्हें आटे में रोल करें। पैटीज़ को दोनों तरफ एक सुनहरा क्रस्ट पर भूनें, और फिर उन्हें पकाया शोरबा के साथ भरें। एक कड़ाही में 5 मिनट के लिए गर्मी कम करें और कटलेट उबालें।
6
यदि तरल 5 मिनट में वाष्पित नहीं हुआ है, तो पैन खोलें और गर्मी जोड़ें।
उपयोगी सलाह
मांस के साथ काम करने के लिए इसे और अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए और यह आपके हाथों से चिपक नहीं करता है - कटलेट का निर्माण शुरू करने से पहले, अपने हाथों पर वनस्पति तेल की कुछ बूंदों को ड्रिप करें और रगड़ें।
जब आप कटलेट को नमक करते हैं - पनीर के बारे में मत भूलना, जो नमकीन भी है।