पोर्क की लोई बहुत ही खुशबूदार और स्वादिष्ट होती है! यह मुख्य पकवान के रूप में उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है, साथ ही एक परिवार के खाने के लिए भी पकाया जा सकता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - सूअर का मांस 1 पीसी ।;
- - गाजर 4 पीसी ।;
- - बीट्स 4 पीसी ।;
- - लहसुन 1 सिर;
- - जैतून का तेल;
- - संतरे का रस 1/2 कप;
- - अजवायन की पत्ती;
- - दौनी के पत्ते;
- - बाल्समिक सिरका 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
- - ऋषि पत्ते 8 पीसी ।;
- - नींबू 1 पीसी ।;
- - जमीन काली मिर्च;
- - नमक।
निर्देश मैनुअल
1
गाजर को छील लें, एक पैन में डालें, नरम होने तक उबालें। एक और पैन में बीट्स डालें, उबाल आने के 15-20 मिनट बाद पकाएं।
2
गाजर को बड़े स्ट्रिप्स में काटें, बीट्स को छोटे टुकड़ों में काट लें। लहसुन छीलें, एक प्रेस से गुजरें। गाजर के साथ आधा मिलाएं, दूसरे को बीट्स के साथ। बीट्स में रोज़मेरी, बाल्समिक सिरका, नमक और काली मिर्च मिलाएँ।
3
गाजर में अजवायन के फूल, जैतून का तेल और संतरे का रस मिलाएं। दो छोटे बेकिंग डिश में बीट और गाजर की व्यवस्था करें। 30 मिनट के लिए 220 डिग्री पर बेक करें।
4
सूअर का मांस भाग में कटौती। सुनहरा भूरा होने तक दोनों पक्षों पर भूनें। बेकिंग डिश में, स्टेक डालें, ऋषि शीर्ष पर छोड़ देता है। 220 डिग्री पर 10 मिनट के लिए बेक करें। पके हुए सब्जियों और नींबू के रस के साथ स्टेक परोसें।
ध्यान दो
यह सूअर का मांस युवा चुनने की सलाह दी जाती है ताकि मांस रसदार हो।
उपयोगी सलाह
उबले हुए आलू को पोर्क परोसें। आप चावल भी परोस सकते हैं।