इस तरह के पोर्क रोल मुख्य पकवान के रूप में, और उत्सव की मेज के लिए नाश्ते के रूप में उपयुक्त हैं। पकवान हार्दिक है। यदि आप मसालेदार और मसालेदार स्वाद पसंद करते हैं तो आप अधिक लहसुन डाल सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - पोर्क पट्टिका का 1.5 किलो;
- - 100 ग्राम पनीर;
- - लहसुन के 5 लौंग;
- - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच डीजन सरसों, मेयोनेज़;
- - वनस्पति तेल, काली मिर्च, नमक।
निर्देश मैनुअल
1
मांस को कुल्ला, इसे सूखा, उसी आकार के छोटे टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक टुकड़े की मोटाई लगभग 1.5 सेमी है। प्रत्येक पक्ष पर एक हथौड़ा के साथ सूअर का मांस पट्टिका के टुकड़ों को मारो, वे पतले होने चाहिए ताकि उन्हें आसानी से लुढ़काया जा सके।
2
एक छोटे कटोरे में एक चम्मच मेयोनेज़ और एक चम्मच सरसों को मिलाएं, वहां छिलके वाले लहसुन को निचोड़ें। काली मिर्च और सूअर का मांस स्लाइस, परिणामस्वरूप सॉस के साथ उन्हें कोट करें।
3
पनीर के एक टुकड़े को छोटे क्यूब्स में काटें। सूअर का मांस का एक टुकड़ा पर रखो, रोल, टूथपिक्स के साथ रोल करें ताकि वे खाना पकाने के दौरान चारों ओर न मुड़ें।
4
एक फ्राइंग पैन में तेल डालो, इसे गर्म करें, पोर्क रोल डालें, एक बड़ी आग पर क्रस्ट दिखाई देने तक भूनें।
5
अब रोल को एक अग्निरोधक डिश में डालें, थोड़ा उबलते पानी में डालें, ओवन में मध्यम तापमान पर 20 मिनट के लिए उबाल लें।