यह व्यंजन एक स्वादिष्ट और असामान्य क्षुधावर्धक है जिसे खट्टा क्रीम या सरसों की चटनी के साथ परोसा जाता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - shr किलो किंग झींगा,
- - 1/3 कप कॉर्न स्टार्च,
- - 3/4 कप गेहूं का आटा,
- - 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- - नमक की एक चुटकी,
- -, कप मिनरल वाटर,
- - 1 मध्यम स्क्वैश,
- - 1 गाजर,
- - 2 आलू,
- - 4 सीप मशरूम।
निर्देश मैनुअल
1
पहले आपको चिंराट को छीलने की जरूरत है, फिर झींगा पीठ के साथ एक छोटे से अनुदैर्ध्य चीरा बनाएं और अंधेरे नस को हटा दें।
2
चिंराट के पेट पर, चिंराट को एक सीधा आकार देने के लिए थोड़ा अनुप्रस्थ चीरों के जोड़े को बनाना आवश्यक है।
3
गाजर, तोरी और आलू को छील लें, फिर छोटे क्यूब्स में काट लें।
4
एक कप में, आटा, स्टार्च, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
5
एक सॉस पैन में मध्यम गर्मी पर तेल गरम करें।
6
फिलहाल तेल को गर्म किया जाता है, आटा मिश्रण में ठंडा खनिज पानी डालना और इसे जल्दी से मिश्रण करना आवश्यक है, लेकिन बहुत सावधानी से।
7
झींगा सब्जियों को बल्लेबाज में डुबोया जाना चाहिए।
8
रसोई के चिमटे का उपयोग करने के बाद, गाजर के साथ मशरूम, झींगा और आलू को उबलते तेल में डुबाना पड़ता है। आपको बहुत सावधान रहना होगा!
9
मशरूम और चिंराट 2 मिनट के लिए पकाया जाता है, 2.5 मिनट के लिए गाजर के साथ आलू, और 1.5 मिनट के लिए तोरी।
10
अंत में, सभी सामग्रियों को हटा दिया जाना चाहिए और कागज तौलिये पर डाल दिया जाना चाहिए ताकि अतिरिक्त वसा अवशोषित हो जाए। कुछ मिनटों के बाद, पकवान को नाश्ते के रूप में परोसा जाता है।