एस्पेनॉल मॉल के तहत चिकन के साथ टमाटर चावल

तिल - मसालेदार मैक्सिकन सॉस। यह रेसिपी सामूहिक है, लेकिन पोयो कॉन मोले डिश पर आधारित है। स्पेनिश से अनुवादित - दूध में चिकन।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;

• - चमेली चावल - 1 कप;

• - मोटी टमाटर का रस - 150 मिलीलीटर;

• - बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी ।;

• - shallots - 1 पीसी ।;

• - वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;

• - पीने का पानी - 200 मिलीलीटर;

• - एस्पेनॉल तिल - 100 मिलीलीटर;

• एस्पेनयोल तिल के लिए:

• - मीठी मिर्च - 0.5 पीसी ।;

• - लहसुन - 2 लौंग;

• - shallots - 1 पीसी ।;

• - जैतून का तेल - 1 चम्मच;

• - बादाम - 25 ग्राम;

• - लौंग - 1 पीसी ।;

• - दालचीनी - 1 छड़ी;

• - ग्राउंड पैपरिका - 1/4 चम्मच;

• - टमाटर का रस - 0.5 कप;

• - अजवायन की पत्ती - 2 ग्राम;

• - चिकन शोरबा - 0.5 कप।

निर्देश मैनुअल

1

एक सॉस पैन में या एक सुविधाजनक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें। छोटे क्यूब्स में तैयार प्याज डालें। 1-2 मिनट के लिए भूनें, फिर डिले हुई बेल मिर्च डालें।

2

चावल पानी में कई बार धोते हैं। सब्जियों के लिए सॉस पैन में डालें। 5 मिनट तक एक साथ पकाएं। चावल उबालने के बाद, उत्पादों को पानी और टमाटर के रस से भरें। मध्यम गर्मी पर 15 मिनट के लिए उबाल। इस समय के दौरान, चावल उखड़ जाना चाहिए।

3

सॉस बनाएं। प्याज को छीलें, आधा करें। साफ काली मिर्च काटें और बीज निकालें। लहसुन को छील लें, सभी उत्पादों को एक बड़े कटोरे में डालें। जैतून का तेल डालो, मिश्रण करें।

4

ओवन को गरम करें, पकाई हुई सब्जियों को बेकिंग शीट पर सेट करें। मिर्च पर टैन के निशान दिखाई देने तक 20-25 मिनट तक 200 डिग्री पर बेक करें। बाहर निकालने और थोड़ी सी काली मिर्च को ठंडा करने के बाद, इसका एक छिलका हटा दें। पके हुए प्याज और लहसुन के साथ मांस को संसाधित करें।

5

बादाम के दानों पर उबलता पानी डालें, त्वचा को हटा दें। एक गर्म कड़ाही में, लौंग, काली मिर्च और दालचीनी के साथ बादाम छीलें। 3-4 मिनट तक पकाएं।

6

एक कटोरे में बादाम को मोड़ो, पानी का एक बड़ा चमचा जोड़ें, प्रक्रिया। एक पैन में बादाम और वनस्पति द्रव्यमान मिलाएं। टमाटर का रस और पिसी हुई शिमला मिर्च डालें। एक फोड़ा करने के लिए मिश्रण लाओ। अगला, अजवायन डालें, शोरबा में डालें। कम गर्मी पर 20 मिनट के लिए सॉस पकाएं।

7

चिकन पट्टिका कुल्ला, ध्यान से हरा। काली मिर्च और नमक के साथ स्लाइस को कोट करें, दोनों पक्षों पर प्रत्येक भूनें। चिकन पट्टिका को सॉस के साथ डालें और ताजा कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ कवर करें। टमाटर चावल के साथ परोसें।