पहली नज़र में, ऐसा लग सकता है कि केक "बर्ड्स मिल्क" को पकाना मुश्किल नहीं है, बहुत कुशल पेस्ट्री शेफ भी होगा। लेकिन, हाथ में एक सरल नुस्खा होने पर, यह करना बहुत आसान होगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- shortcakes
- - 1 कप चीनी
- - 2 अंडे
- - 1 कप खट्टा क्रीम
- - 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- - चाकू की नोक पर नमक
- - 0.5 चम्मच सोडा
- - 1 कप मैदा
- - 4 बड़े चम्मच कोको
- क्रीम
- - 300 ग्राम मक्खन
- - 1 कप आइसिंग शुगर
- - 0.5 एल। दूध
- - 3 बड़े चम्मच सूजी
- शीशे का आवरण
- - 0.5 कप आइसिंग शुगर
- - 4 बड़े चम्मच कोको
- - 3 बड़े चम्मच दूध
- - 50 ग्राम मक्खन
निर्देश मैनुअल
1
एक मिक्सर के साथ चीनी, अंडे, खट्टा क्रीम और मक्खन को पूरी तरह से हरा दें। पहले मक्खन को नरम करें। खट्टा क्रीम और अंडे कमरे के तापमान पर होना चाहिए।
2
परिणामी द्रव्यमान में नमक, सोडा, आटा और कोको जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं।
3
फिर परिणामस्वरूप आटा को दो भागों में विभाजित करें और ओवन में दो केक सेंकना।
4
सूजी दलिया को पकाकर ठंडा कर लें। मक्खन को आइसिंग शुगर के साथ रगड़ें और धीरे-धीरे, छोटे हिस्से में, दलिया डालें, अच्छी तरह मिलाएं। इस क्रीम के साथ केक चिकनाई करें।
5
आइसिंग पकाएं। कोको और दूध के साथ पाउडर मिलाएं, धीमी आग पर रखें, गर्मी। फिर द्रव्यमान के ठंडा होने की प्रतीक्षा करें। वहां मक्खन डालें और मिलाएं। परिणामी शीशे का आवरण डालो। आप नारियल के गुच्छे से सजा सकते हैं या एक शिलालेख बना सकते हैं। केक "बर्ड्स मिल्क" तैयार है।
ध्यान दो
सूजी को सही स्थिरता और गांठ के बिना प्राप्त किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, धीमी गति से गर्म दूध में अनाज डालें।
उपयोगी सलाह
केक किसी भी आकार के हो सकते हैं - वर्ग या गोल - यह सब आपकी इच्छा पर निर्भर करता है।