कच्चे भोजनकर्ता प्राकृतिक मूल का केवल कच्चा भोजन खाते हैं, लेकिन उनके पास खुद को मिठाई का इलाज करने का अवसर भी है। यदि कोई व्यक्ति पोषण के इस सिद्धांत का पालन करता है, तो वह केक और केक को मना नहीं कर सकता है - बस उन्हें थोड़ा अलग तकनीक का उपयोग करके पकाना होगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- बादाम - 250 ग्राम;
- सूखे खुबानी - 3 पीसी ।;
- केला - 1 पीसी;
- नींबू - 1 पीसी;
- तिथियाँ - 100 ग्राम;
- पोस्ता - 40 ग्राम;
- नारंगी - 1 पीसी;
- एवोकैडो - 1 पीसी।
- दालचीनी, शहद, जायफल, नारियल, कोको - स्वाद के लिए।
निर्देश मैनुअल
1
बादाम को एक कटोरे में रखें और रात भर साफ पानी में भिगो दें। सुबह इसे छीलना होगा। केक तैयार करने के लिए शुरू होने से पहले सूखे खुबानी और खजूर, लगभग आधे घंटे के लिए भिगोएँ।
2
छिलके वाले बादाम को ब्लेंडर के साथ पीस लें। इसे और अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए, कटोरे में एक गिलास पानी डालें। पीसने को उच्च गति से किया जाना चाहिए, समय में लगभग 4 मिनट लगेंगे।
3
एक छलनी के माध्यम से बादाम द्रव्यमान पास करें। फिर व्यंजन को थोड़ी देर के लिए एक तरफ रख दें। सूखे खुबानी और खजूर के साथ ऐसा ही करें, बीज से उन्हें छूट देने के बाद। अब अवयवों को मिलाएं। खजूर, सूखे खुबानी और नट्स का एक द्रव्यमान प्राप्त करें, जिसे तीन समान भागों में विभाजित किया जाना चाहिए।
4
खसखस के साथ खजूर के द्रव्यमान का एक हिस्सा मिलाएं, मिश्रण को एक तरफ सेट करें। शेष को बादाम के साथ मिलाएं, एक नारंगी, कोको से निचोड़ा हुआ दालचीनी और शहद, जायफल, रस जोड़ें। सुनिश्चित करें कि नारंगी-बादाम का मिश्रण सूखा नहीं है, लेकिन इसे बहुत तरल नहीं बनाया जाना चाहिए। एक ब्लेंडर में केला और एवोकैडो को पीसकर, शहद और कोको जोड़कर, आपको एक क्रीम मिलती है।
5
अब आपको पक्षों के साथ एक आकृति की आवश्यकता है। केक को परतों में रखा जाना चाहिए, आदेश इस प्रकार है: एक अखरोट-अखरोट का मिश्रण, खसखस के साथ खजूर, नारंगी-बादाम द्रव्यमान और केला और एवोकैडो से क्रीम। केक के ऊपर कोको छिड़कें, आप फलों के स्लाइस के साथ उन्हें सुंदर रूप से सजा सकते हैं। केक को अच्छी तरह से संतृप्त करने के लिए कई घंटों तक खड़ा होना चाहिए।