दही पेस्ट्री स्वादिष्ट और स्वस्थ हैं, खासकर बच्चों के लिए। धीमी कुकर में पकाया जाने वाला एक बढ़िया पनीर पनीर एक अच्छा नाश्ता या रात का खाना हो सकता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - कॉटेज पनीर - 400 ग्राम;
- - चिकन अंडा - 3 पीसी ।;
- - खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
- - दानेदार चीनी - 150 ग्राम;
- - मक्खन - 100 ग्राम;
- - प्रीमियम आटा - 200 ग्राम;
- - स्टार्च - 2 बड़े चम्मच ।;
- - नींबू - 0.5 पीसी ।;
- - आड़ू - 0.5 किलो;
- - बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- - वेनिला चीनी - 10 ग्राम;
- - पाउडर चीनी - 1-2 बड़े चम्मच।
निर्देश मैनुअल
1
पहले से रेफ्रिजरेटर से तेल निकालें, इसे नरम होने दें। फिर इसे दानेदार चीनी के साथ मिलाएं और अच्छी तरह से रगड़ें। परिणामी द्रव्यमान में एक अंडा तोड़ो, मिश्रण करें।
2
आटे को निचोड़ लें, इससे हल्कापन और आवश्यक ऑक्सीजन मिलेगा। बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं, धीरे-धीरे तेल द्रव्यमान के साथ मिलाएं। आटा गूंध, इसे एक गेंद में रोल करें, इसे लपेटें और ठंड में छोड़ दें।
3
10-15 मिनट के बाद, आटा फिर से करें। इसे रोल करें और मल्टीकोकर की बढ़ी हुई क्षमता में रखें। आटा परत बाहर रखना ताकि पक्ष 5-6 सेंटीमीटर हो। भरने की तैयारी के समय, आटा के साथ कंटेनर को प्रशीतित किया जाना चाहिए।
4
दही का भरावन पकाएं। ऐसा करने के लिए, एक छलनी के माध्यम से पनीर को मिटा दें, खट्टा क्रीम, अंडे और दानेदार चीनी के साथ मिलाएं। नींबू से रस निचोड़ें, दही रचना में डालें। वेनिला चीनी के साथ स्टार्च मिश्रण और कुल द्रव्यमान में डाल दिया। एक मिक्सर के साथ सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, आटा वर्कपीस के बीच में डालें।
5
आड़ू धोएं, स्लाइस में काटें और दही भरने पर व्यवस्थित करें।
6
"बेकिंग" मोड में धीमी कुकर सेट करें, धीमी कुकर में दही पाई को एक घंटे के लिए पकाएं। तैयार पकवान को ठंडा करें, पाउडर चीनी के साथ छिड़के और काट लें।
ध्यान दो
ताजा आड़ू को डिब्बाबंद के साथ बदला जा सकता है।