कॉटेज पनीर कुकीज़

ये कुकीज़ असामान्य रूप से निविदा हैं, बस आपके मुंह में पिघल जाती हैं। Goose Feet कुकीज़ पकाने की कोशिश करें, आप निश्चित रूप से इस नुस्खा का आनंद लेंगे।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• 350 ग्राम आटा (थोड़ी अधिक आवश्यकता हो सकती है);

• 400 ग्राम कॉटेज पनीर;

• 200 ग्राम मार्जरीन या मक्खन;

• बेकिंग पाउडर खाना पकाने का 1 चम्मच;

• तीसरा भाग सोडा का एक चम्मच है;

• चीनी।

निर्देश मैनुअल

1

बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं। आटा के लिए एक चाकू के साथ कटा हुआ मार्जरीन या मक्खन जोड़ें (कसा जा सकता है)। आटे और मक्खन को कुचलने तक पकाएं।

2

चिकनी होने तक पनीर को रगड़ें। दही को आटे के टुकड़ों के साथ मिलाएं और आटा गूंध लें। लंबे समय तक आटा गूंध, बस इसे एक सजातीय राज्य में लाएं। यदि आटा चिपचिपा है, तो आप थोड़ा आटा जोड़ सकते हैं। मिश्रित आटे को एक रोटी में रोल करें और लगभग आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डालें।

3

आटा को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें, इसे एक टूर्निकेट में रोल करें और आपको आवश्यक कुकीज़ काट लें।

4

एक प्लेट में थोड़ी मात्रा में चीनी डालें। कॉटेज पनीर के आटे का एक टुकड़ा लें और इसे अपनी उंगलियों के साथ एक केक में मैश करें * (आप एक रोलिंग पिन का उपयोग कर सकते हैं)। केक को चीनी पर डालें और आटे को अपनी उंगलियों से दबाकर चीनी में दबाएं। केक को आधे में मोड़ो ताकि चीनी पक्ष अंदर हो, इसे फिर से चीनी पर डालें और फिर से दोहराएं। आमतौर पर 2-4 परिवर्धन एक कुकी के लिए पर्याप्त हैं। नतीजतन, आपके पास चीनी लेपित टॉप के साथ कुकीज़ होनी चाहिए और अंडरस्कोर पर चीनी नहीं होनी चाहिए।

5

दही कुकीज़ को बेकिंग शीट पर रखें और पहले से गरम ओवन में लगभग 15 मिनट तक बेक करें जब तक वे भूरे रंग के न हो जाएं। ओवन का तापमान 200-210 डिग्री होना चाहिए।

उपयोगी सलाह

कॉटेज पनीर कुकीज़ पूरी तरह से ठंडा होने पर बहुत स्वादिष्ट बन जाती हैं।