चीनी oolong चाय (जिसे "oolong" भी कहा जाता है), मुड़ अर्द्ध किण्वित चाय झाड़ी के पत्तों से बनाई गई है, लंबे समय से बहुत उपयोगी मानी गई है। प्राचीन चीन में, इसे कई रोगों को ठीक करने में सक्षम चमत्कार इलाज कहा जाता था।
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विभिन्न देशों के विशेषज्ञों द्वारा किए गए अध्ययनों में चीनी ऊलोंग चाय की उच्च चिकित्सीय प्रभावशीलता की पुष्टि होती है। इसलिए, उच्च लागत के बावजूद, यह हाल ही में बहुत लोकप्रिय हो गया है।
Oolong चाय एंटीऑक्सिडेंट की सामग्री के लिए सभी प्रकार की चाय के बीच पूर्ण रिकॉर्ड धारक है। इसलिए, इसके नियमित उपयोग से घातक ट्यूमर के विकास का खतरा काफी कम हो जाता है।
चिकित्सा साहित्य में, एक मामले का वर्णन किया गया है, जब ओलोंग में निहित पदार्थों के अर्क का उपयोग करते हुए, रोगी के पेट में एक घातक ट्यूमर नष्ट हो गया था।
उसी एंटीऑक्सिडेंट के लिए धन्यवाद जो प्रभावी रूप से मुक्त कणों को बेअसर करता है, ओलोंग उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। यह तंत्रिका तंत्र के बिगड़ने से निपटने में विशेष रूप से प्रभावी है। यह कोई संयोग नहीं है कि कई चीनी शताब्दी, जो नियमित रूप से ओलोंग चाय पीते हैं, न केवल स्वास्थ्य की पूरी तरह से संतोषजनक स्थिति में भिन्न होती हैं (निश्चित रूप से, उनकी उम्र को देखते हुए), बल्कि उनके स्पष्ट दिमाग और ठोस स्मृति में भी।
2001 में जापानी वैज्ञानिकों द्वारा किए गए अध्ययनों से पता चला है कि ऊलोंग का नियमित उपयोग शरीर से कोलेस्ट्रॉल को प्रभावी रूप से हटाने को बढ़ावा देता है। और यह एथेरोस्क्लेरोसिस की घटना और विकास के जोखिम को काफी कम करता है।
ओलोंग चाय भी प्रभावी ढंग से अतिरिक्त वजन से लड़ती है, ट्राइग्लिसराइड्स के टूटने में योगदान करती है - मानव शरीर में वसा का सबसे सामान्य रूप। अध्ययनों से पता चला है कि उन लोगों में जो नियमित रूप से इस चाय को पीते थे, रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स की एकाग्रता में 75-80% की कमी हुई!
ओलोंग चाय में रक्तचाप को सामान्य करने की क्षमता होती है। यदि आप इस पेय का एक कप एक वर्ष के लिए प्रतिदिन लेते हैं, तो उच्च रक्तचाप के विकास का जोखिम लगभग 45% कम हो जाता है, और जब आप 2 कप का उपयोग करते हैं - 65% से।
यह पेय उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है जो उच्च रक्तचाप के लिए "जोखिम क्षेत्र" में हैं - एक वंशानुगत प्रवृत्ति, अधिक वजन, आदि के साथ।
यह पेय मस्तिष्क को सक्रिय करता है, तिल्ली और अवसाद से छुटकारा पाने में मदद करता है।
ओलॉन्ग चाय ने भी एंटी-एलर्जी गुणों का उच्चारण किया है। डर्मेटाइटिस के रोगियों के एक बड़े समूह के साथ 2001 में किए गए एक अध्ययन से पता चला कि ओलोंग के नियमित उपयोग के साथ, 60% से अधिक मामलों में त्वचा की स्थिति में लगातार सुधार हुआ। अंत में, ओलोंग चाय मुंहासों की त्वचा को साफ करने में मदद करती है, रंग में सुधार करती है। इसलिए जब भी संभव हो, आप इस हेल्दी ड्रिंक का सेवन जरूर करें।
यह चाय कैसे बनाये? मिट्टी से बने एक चायदानी में डेढ़ चम्मच डालो, उबलते पानी के 150-200 मिलीलीटर डालें, चाय को काढ़ा करने के लिए छोड़ दें। 3 मिनट के बाद, इसे कप में डालना, फिर से उबलते पानी डालना। इस ब्रूइंग का उपयोग 7 बार किया जा सकता है, लेकिन चाय के ब्रूइंग टाइम को हर बार बढ़ाना चाहिए।
ओलोंग चाय में मतभेद हैं। उदाहरण के लिए, इसका उपयोग गैस्ट्र्रिटिस, अल्सर के साथ-साथ हृदय प्रणाली के रोगों से पीड़ित लोगों के लिए नहीं किया जा सकता है। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए यह चाय लेने की सिफारिश नहीं की जाती है।