ग्रीष्म ऋतु वर्ष का एक बहुत अच्छा समय है, क्योंकि इस समय फल और जामुन पकते हैं, जो हम सभी को पसंद हैं। विशेष रूप से हमारा ध्यान तरबूज नामक ऐसी अद्भुत बेरी से आकर्षित होता है। लेकिन बहुत बार ऐसा होता है कि इस उत्पाद को चुनते समय लोग गलतियाँ करते हैं और खराब गुणवत्ता वाले सामान के शिकार हो जाते हैं। यहां आपको तरबूज चुनने के तरीके के बारे में सुझाव मिलेंगे और इसे खरीदने के बाद परेशानी से बचना होगा।
अपना नुस्खा चुनें
बहुत पहले नियम अगस्त से पहले तरबूज नहीं लेना है। यदि आपने उसे जुलाई में अलमारियों पर देखा था, तो उच्च गारंटी है कि वह नाइट्रेट पर है, और आप विषाक्तता का जोखिम उठाते हैं।
सड़क के किनारे तरबूज न लेने की कोशिश करें, क्योंकि वे सभी धूल और निकास धुएं को अवशोषित करते हैं जो आपके स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकते हैं।
सबसे महत्वपूर्ण नियम - विक्रेता को सामान की गुणवत्ता के बारे में पूछने से डरो मत, क्योंकि यह आपका पैसा और आपका स्वास्थ्य है, इसलिए आप इस स्थिति में मुख्य हैं। यदि वह कुछ पसंद नहीं करता है, तो छोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, आपको इससे कुछ भी नहीं मिलेगा।
10-15 किलोग्राम के तरबूज नहीं लें। एक उच्च संभावना है कि उनके पास बहुत सारे नाइट्रेट हैं और वे मोटी चमड़ी वाले हैं। 5-8 किलोग्राम के बीच चयन करने का प्रयास करें। यदि आप बड़े तरबूज के प्रशंसक हैं, तो एक बार में दो लेना बेहतर है।
एक तरबूज पर टैप करें। आवाज बुलंद करनी चाहिए। यह उसकी असभ्यता को इंगित करता है। यदि ध्वनि बहरा है, तो, सबसे अधिक संभावना है, तरबूज पका हुआ है। हालांकि, यदि आप अनुभवहीन हैं, तो आप विक्रेता को समझाने के लिए इस ट्रिक का बहुत अच्छी तरह से उपयोग कर सकते हैं कि आप पहले से ही एक अनुभवी खरीदार हैं।
आप एक तरबूज को भी निचोड़ सकते हैं। इसकी लोच और थोड़ा कॉड के मामले में, पके तरबूज की संभावना बढ़ती है। लेकिन बहुत मुश्किल से दबाएं नहीं ताकि यह आपके हाथों में विभाजित न हो, अन्यथा यह एक अजीब स्थिति पैदा कर सकता है।
विक्रेता को एक छोटा टुकड़ा काटने के लिए कहें और देखें कि यह अंदर कैसा दिखता है, क्योंकि जैसा कि हम जानते हैं, उपस्थिति अक्सर धोखा दे रही है। हड्डियों पर विशेष ध्यान दें। पके तरबूज में, वे हमेशा गहरे भूरे या काले रंग के होते हैं। जब उनके बजाय केवल हल्की हड्डियां होती हैं, तो इससे पता चलता है कि उत्पाद परिपक्व नहीं है।
पोनीटेल पर ध्यान दें। जब पूंछ सूखी और पीली होती है, तो यह तरबूज के पकने का संकेत भी देता है। यदि पूंछ काट दी जाती है, तो सबसे अधिक संभावना है कि विक्रेता सामान की सही अवधि को छिपाना चाहता है। इसके अलावा, पके तरबूज में एक हरा छिलका होता है जैसे कि चमकदार। लेकिन सावधान रहें, क्योंकि विक्रेता इसे मोम कर सकता है, और छील का भी चमकदार रूप होगा, लेकिन फिर आप एक गलती कर सकते हैं और एक खराब-गुणवत्ता वाला उत्पाद चुन सकते हैं।
इसलिए आपने तरबूज खरीदा, लेकिन यह मत सोचिए कि उसके बाद आप तुरंत इसे खा सकते हैं। पहला कदम इसे कई घंटों तक पानी में फेंकना है। इसके लिए धन्यवाद, यात्रा के दौरान उसने जितनी धूल और निकास गैसों को अवशोषित किया, उससे बाहर आ जाएगा। ठंडे पानी में 3-4 घंटे के बाद, आप एक तरबूज प्राप्त कर सकते हैं और भोजन शुरू कर सकते हैं। आप एक साथ एक प्रयोग कर सकते हैं और इसे पानी की बाल्टी में फेंक सकते हैं। नाइट्रेट्स के बिना एक शुद्ध तरबूज ऊपर चबूतरे, क्योंकि इसमें 98% पानी होता है। लेकिन अगर इसमें नाइट्रेट की मात्रा अधिक है, तो यह डूब जाएगा।
बेशक, शाफ्ट द्वारा एक बड़ी लाल बेरी चुनने के तरीके हैं, लेकिन यहां मूल युक्तियां हैं जो एक खरीदार को जानना चाहिए। अधिक से अधिक तरबूज खाएं और स्वस्थ रहें!