प्रत्येक गृहिणी इस तरह का एक मूल केक तैयार कर सकती है यदि उसके पास सबसे सरल और सबसे सस्ती उत्पाद हैं जो आमतौर पर हर घर में मौजूद हैं - दूध, पनीर, जैम, अंडे।
अपना नुस्खा चुनें
केक का पूरा रहस्य यह है कि यह पैनकेक है। हां, यह सही है, इसमें पेनकेक्स होते हैं, जिनके बीच आपको एक भरने की आवश्यकता होती है। तो, आपको ज़रूरत है - पेनकेक्स (केफिर या दूध के लिए उत्पादों, और आप अन्य डेयरी उत्पादों जैसे कि किण्वित बेक्ड दूध, अंडा, आटा, बेकिंग पाउडर, चीनी, नमक), केक भरने के लिए उत्पाद (पनीर या मीठा दही द्रव्यमान, क्रीम, चीनी, जाम या भी कर सकते हैं) जाम, आप ताजा या जमे हुए जामुन भी कर सकते हैं)।
पेनकेक्स सेंकना, अधिमानतः पतले, लेकिन अगर वे बहुत पतले नहीं निकलते हैं - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, मुख्य बात यह है कि वे निविदा, समृद्ध हो। अगर पनीर कठिन है, तो बड़े अनाज के साथ, इसे चीनी के साथ मिटा दिया जाना चाहिए और इसमें थोड़ा क्रीम जोड़ना चाहिए।
ठीक है, अब आप केक को इकट्ठा कर सकते हैं - एक पैनकेक डाल सकते हैं, इसे मीठी पनीर के साथ चिकना कर सकते हैं, फिर अगले एक के साथ कवर कर सकते हैं और इसे फिर से इस क्रीम के साथ चिकना कर सकते हैं। पनीर के बजाय, बीच में जामुन या जाम डालें, फिर "क्रीम" के साथ पेनकेक्स। जैम की इस परत को केक की वांछित मोटाई के आधार पर एक नहीं, बल्कि दो या तीन बनाया जा सकता है। चीनी के साथ बाकी क्रीम या क्रीम के साथ शीर्ष पैनकेक को चिकना करें, शेष जामुन के साथ गार्निश करें (आप जाम से व्यक्तिगत जामुन निकाल सकते हैं)। रेफ्रिजरेटर में भरने को भिगोने के लिए केक को छोड़ दें।
भरने के साथ काल्पनिक - आप कॉटेज पनीर और कसा हुआ चॉकलेट, खसखस के साथ पनीर बना सकते हैं, नट्स जोड़ने का प्रयास कर सकते हैं, आदि।