पुलाव न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है। कोमल खाना पकाने के मोड के लिए धन्यवाद - ओवन में पकाना, उनमें विटामिन और पोषक तत्व रहते हैं, और तले हुए तेल की अनुपस्थिति आपके जहाजों के जीवन का विस्तार करेगी। इसी समय, आहार व्यंजनों के विपरीत, पुलाव रसदार और अप्रत्याशित रूप से स्वादिष्ट हो सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
गिरावट वाली सब्जी के मौसम में (और सिर्फ प्रेमी के प्रेमी) खुद को इस हार्दिक, कोमल और रसदार पकवान का इलाज कर सकते हैं। चिकन और तोरी पुलाव सबसे अधिक मांग वाले गोरमेट्स को भी संतुष्ट करेगा। और अगर आप पनीर की मात्रा कम कर देते हैं, तो आपको पूरी तरह से आहार संबंधी डिश मिल जाएगी। यह उन लोगों के लिए दिलचस्प होगा जो पूरे परिवार के वजन और स्वस्थ पोषण की निगरानी करते हैं।
3-4 सर्विंग्स के लिए हमें आवश्यकता होगी:
- चिकन स्तन - 300 ग्राम
- तोरी - 500 ग्राम बीज के बिना (आप एक युवा फल ले सकते हैं और इसका पूरा उपयोग कर सकते हैं)
- मोज़ेरेला - 1 गांठ
- परमेसन चीज़ - 200 ग्राम
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1/2 फल
- खड़ा जैतून - 8-10 पीसी।
- नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल - स्वाद के लिए।
खाना पकाने की विधि:
- चिकन स्तन पट्टिका को बारीक काट लें और इसे बेकिंग डिश में डालें, वनस्पति तेल के साथ थोड़ा सा। नमक, काली मिर्च।
- ओवन को 180 डिग्री पर चालू करें।
- तोरी को पतली स्लाइस में काटें और दोनों तरफ से हल्का फ्राई करें (डिश के डाइट वर्जन में आप ऐसा नहीं कर सकते)। हमने इसे चिकन पट्टिका पर फैलाया।
- मोज़ेरेला को पतले स्लाइस में काटें, एक grater पर तीन पार्मेज़ान, और घंटी मिर्च को छोटे टुकड़ों में काटें, जैतून को स्लाइस में काटें।
- हम ज़ुकोचिनी पर मोज़ेरेला फैलाते हैं, कसा हुआ परमेसन के साथ छिड़कते हैं।
- पेपरिका और जैतून के साथ शीर्ष।
- 25-30 मिनट के लिए ओवन में रखो।
चिकन पुलाव को गर्म और ठंडा रूप में तोरी के साथ परोसें।