क्रीम या खट्टा क्रीम में पके हुए गर्म स्नैक्स को जुलिएन कहा जाता है। चिकन और मशरूम जुलिएन दिलचस्प और बहुत पौष्टिक है।
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आपको आवश्यकता होगी
500 ग्राम चिकन, 300 ग्राम मशरूम, 2 प्याज, 300 ग्राम हार्ड पनीर, 300 ग्राम खट्टा क्रीम, 1 बड़ा चम्मच आटा, वनस्पति तेल, नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।
निर्देश मैनुअल
1
चिकन को निविदा (20-30 मिनट) तक उबालें।
2
पील और बारीक प्याज और मशरूम काट लें। ठंडा हुआ कटलेट भी काट लें।
3
वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा में, पारदर्शी होने तक प्याज भूनें। मशरूम डालें और एक और 10-15 मिनट के लिए भूनें, जब तक कि सभी पानी उबल न जाए।
4
मशरूम और प्याज, नमक, काली मिर्च में चिकन पट्टिका जोड़ें, हलचल करें और गर्मी बंद करें।
5
एक सूखी बड़ी फ्राइंग पैन में, सुनहरा भूरा होने तक आटा भूनें और खट्टा क्रीम जोड़ें। नमक, काली मिर्च और एक उबाल लाने के लिए, सरगर्मी।
6
खट्टा क्रीम के साथ पहले पैन की सामग्री को पैन में स्थानांतरित करें। शफल करें और आँच बंद कर दें।
7
पन्नी टिन में या बेकिंग शीट में परिणामी मिश्रण को व्यवस्थित करें। शीर्ष पर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
8
लगभग 30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में जूलियन सेंकना।