यदि आपको एक स्वादिष्ट और परिष्कृत क्षुधावर्धक की आवश्यकता है, तो ये व्यंजन ठीक वही हैं जो आपको चाहिए। लकड़ी के कटार पर थाई पकवान।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 450 ग्राम चिकन;
- - सजावट के लिए हरा प्याज;
- - चूने का टुकड़ा;
- - लकड़ी के कटार;
- - वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा।
- अचार और सॉस के लिए:
- - प्याज का सिर;
- - लहसुन का सिर;
- - 0.5 चम्मच थाई जमीन मिर्च;
- - 10 ग्राम अदरक की जड़;
- - 2 बड़े चम्मच। सोया सॉस के चम्मच;
- - नींबू का रस का एक बड़ा चमचा;
- - जमीन धनिया का एक चम्मच;
- - जमीन जीरा का एक चम्मच;
- - ठीक चीनी का एक चम्मच;
- - 0.5 बड़ा चम्मच। मूंगफली का मक्खन;
- - 2 बड़े चम्मच। सूखे नारियल के दूध के चम्मच।
निर्देश मैनुअल
1
चिकन को 10 सेमी क्यूब्स में काटें।
2
खाना पकाने का अचार। एक कटोरी में, बारीक कटा हुआ प्याज, कुचल लहसुन, मिर्च हैम, छील और कटा हुआ अदरक, सोया सॉस, नींबू का रस, धनिया, गाजर के बीज और चीनी मिलाएं।
3
चिकन को मैरिनेड में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। कवर करें और 2 घंटे के लिए मैरिनेट होने दें।
4
लकड़ी के कटार पर मांस के टुकड़े डालें। स्केवर्स के सुझावों को जलाने के लिए नहीं, आपको ठंडे पानी में उन्हें आधे घंटे तक कम करना होगा। अचार छोड़ दें - यह काम में आएगा। चिकन को तेल दें। समय-समय पर मोड़ के लिए 20 मिनट के लिए सेंकना या भूनें।
5
एक पैन में शेष मैरिनेड को स्थानांतरित करें और उस पर एक छोटा कप ठंडा पानी डालें। 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। पीनट बटर और नारियल का दूध एकाग्र करें। कुक, सरगर्मी, जब तक सॉस गाढ़ा न हो जाए।
6
चिकन के कटार को प्लेटों पर व्यवस्थित करें और बगल में सॉस के साथ एक कटोरा रखें। हरे प्याज से गार्निश करें और चूने के साथ सर्व करें।