सूजी के पकौड़ी के साथ खुबानी का सूप

गर्मियों की शाम को आप हमेशा ठंडे व्यंजन चाहते हैं। खुबानी का सूप आपके खाने के लिए एक अच्छी किस्म हो सकती है। वह बहुत संतोषजनक और तरोताजा है।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - एक ब्लेंडर;

• - खुबानी 500 ग्राम;

• - नींबू का रस 1 चम्मच;

• - चीनी 100 ग्राम;

• - खुबानी या सेब का रस 200 मिलीलीटर;

• - क्रीम 33% 100 मिलीलीटर;

• - भुना हुआ बादाम 50 ग्राम;

• - चाकू की नोक पर नमक;

• पकौड़ी के लिए:

• - सूजी 2 चम्मच;

• - दूध 1 \ 4 कप;

• सजावट के लिए:

• - व्हीप्ड क्रीम 100 मिलीलीटर;

• - पीसा हुआ चीनी 2 चम्मच।

निर्देश मैनुअल

1

पाक कला पकौड़ी। सूजी को दूध में उबालें और पानी से सिक्त पकवान पर डालें। जब द्रव्यमान कठोर हो जाता है, तो इसे छोटे क्यूब्स या आंकड़े में काट लें।

2

खुबानी धो लें, बीज को आधा करें और निकालें। सजावट के लिए कुछ टुकड़े छोड़ दें, शेष हिस्सों को 350 मिलीलीटर पानी से भरें, नींबू का रस जोड़ें और एक उबाल लें। फिर खुबानी को मध्यम गर्मी पर लगभग 5 मिनट तक पकाएं। फिर चीनी और नमक डालें और फिर से उबाल लें।

3

खुबानी को थोड़ा ठंडा करें और उन्हें एक ब्लेंडर के साथ काट लें। खूबानी द्रव्यमान में, सेब या खुबानी का रस जोड़ें और चिकनी होने तक हराएं।

4

उबलते पानी, छील और काट के साथ बादाम बादाम। आइसिंग शुगर वाली व्हिप क्रीम।

5

खूबानी सूप को प्लेटों में डालें, ऊपर से थोड़ा व्हीप्ड क्रीम डालें और पैटर्न बनाने के लिए टूथपिक का उपयोग करें। प्रत्येक प्लेट पर सूजी की पकौड़ी रखें। सूप पर बादाम छिड़कें।

ध्यान दो

व्हीप्ड क्रीम के बजाय, आप आइसक्रीम का उपयोग कर सकते हैं।

उपयोगी सलाह

पुरातनता के लिए, आप डिश में थोड़ा दालचीनी जोड़ सकते हैं।