भरवां पास्ता: स्टेप बाय स्टेप कुकिंग रेसिपी

क्या आप असामान्य और बहुत स्वादिष्ट भोजन के साथ अपने रिश्तेदारों और मेहमानों को घर पर आश्चर्यचकित करना चाहेंगे? पेटू भोजन - भरवां पास्ता बनाएं। ऐसा करना मुश्किल नहीं है, और आपके प्रियजनों का दृश्य और स्वादिष्ट आनंद आपको दोपहर के भोजन या रात के खाने से मिलने वाले आनंद के लिए एक सुखद अतिरिक्त होगा।

अपना नुस्खा चुनें

एक रमणीय और ठाठ-दिखने वाली पाक कृति बनाने के लिए, आपको बहुत प्रयास और समय की आवश्यकता नहीं है। यह इस व्यंजन की ख़ासियत है - आप उन्हें जितनी बार चाहें अपने घर के साथ खुश कर सकते हैं। मेरा विश्वास करो, आपका परिवार आपके खाना पकाने की सराहना करेगा।

क्लासिक भरवां पास्ता रेसिपी

सामग्री

250 ग्राम बड़े खोल पास्ता
2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
2 बड़े गाजर
2 प्याज
1 चम्मच नमक
150 ग्राम हार्ड पनीर
200 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
3 बड़े चम्मच आटा

तैयारी

एक बड़े बर्तन में ठंडा पानी डालो, एक उबाल लाने के लिए, पास्ता को व्यंजन में डुबोएं और 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं।
एक गाजर को बारीक पीस लें, एक प्याज को बारीक काट लें। पैन गरम करें, उसमें 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें और गाजर और प्याज डालें। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। प्याज़ के ब्राउन होने और कड़ाही के नरम होने पर पैन को आँच से उतार लें।
अब सब्जियों में कसा हुआ पनीर (50 ग्राम) मिलाएं और मिश्रण को मिलाएं। पहले प्रकार की फिलिंग तैयार है।
अगला, आपको एक दूसरा भरने की आवश्यकता है - मांस। वनस्पति तेल में कीमा बनाया हुआ मांस भूनें, इसमें बारीक कटा हुआ प्याज और कसा हुआ गाजर, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
फिर महत्वपूर्ण बिंदु आता है - आपको गोले को भरने के साथ सावधानी से भरने की आवश्यकता है। इसे या तो अपने हाथों से या एक चम्मच से करें।
ग्रेवी तैयार करें: तेल में टमाटर के पेस्ट के साथ प्याज और गाजर भूनें, आटा और 500 मिलीलीटर पानी डालें। गाढ़ा होने तक पकाएं।
बेकिंग के लिए एक बेकिंग शीट पन्नी पर रखें, उस पर भरवां पास्ता डालें, ग्रेवी के ऊपर डालें और शेष कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। ओवन में तापमान 180 डिग्री, बेकिंग समय - 30 मिनट होना चाहिए।