खसखस के साथ एक स्वादिष्ट और सुगंधित रोल, दोनों छुट्टी की मेज को सजा सकते हैं और दोपहर या रात के खाने के लिए एक सुखद जोड़ बन सकते हैं। कैसे जल्दी और आसानी से इस स्वादिष्ट मिठाई तैयार करने के लिए?
अपना नुस्खा चुनें
नाजुक और स्वादिष्ट पेस्ट्री कौन पसंद नहीं करता है? हालांकि, हर किसी के पास नियमित रूप से स्टोर में पाक कृतियों को खरीदने का अवसर नहीं है। और कई गृहिणियां मूल रूप से पेस्ट्री नहीं खरीदती हैं, क्योंकि वे मानते हैं कि घर के बने व्यंजन हमेशा अधिक स्वस्थ और स्वादिष्ट होते हैं जो दुकानों में बेचे जाते हैं।
यदि आप घर पर खसखस के साथ एक स्वादिष्ट रोल पकाना चाहते हैं, तो एक उत्कृष्ट परिणाम के लिए ट्यून करें और खाना पकाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। स्वादिष्ट रोल के लिए विभिन्न व्यंजनों हैं। आज आप सीखेंगे कि कैसे अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और आसानी से पकाने वाले रोल को सेंकना है।
बहुत ही सरल नुस्खा
- एक छोटे कंटेनर में आधे से अधिक गिलास दूध डालें और इसे गर्म करें। व्यंजन को गर्मी से निकालें और दूध में तीन चम्मच सूखे खमीर और एक चम्मच दानेदार चीनी मिलाएं।
- एक कटोरे में 400 ग्राम आटा और एक कप चीनी का तीसरा भाग डालें। वहाँ 2 yolks जोड़ें, और फिर पका हुआ दूध में डालना। अब अपने हाथों से आटा बदलें।
- मक्खन के 100 ग्राम आटा में डालें, पहले टुकड़ों में काट लें। पॉलीइथिलीन के साथ कंटेनर को कवर करें और 2 घंटे के लिए सर्द करें।
- इस समय भरावन तैयार करें। एक पैन में आधा गिलास दूध डालें, दो गिलास खसखस, आधा गिलास चीनी और उसमें मक्खन का एक टुकड़ा डालें। जब मिश्रण उबलता है, तो गर्मी कम करें, पैन को ढक्कन के साथ कवर करें और मिश्रण को गाढ़ा होने तक पकाएं।
- उपयुक्त समय के बाद, रेफ्रिजरेटर से आटा निकालें और इसे रोल करें ताकि आपको एक मध्यम पतली परत मिल जाए। इस पर ठंडा किया हुआ स्टफिंग डालें, आटा को एक साफ रोल में रोल करें और इसे बेकिंग शीट पर रख दें, इसके बाद चर्मपत्र पेपर बिछाएं। अंडे की जर्दी के साथ परिणामी रोल का अभिषेक करें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
- 30 मिनट के लिए 200 डिग्री पर सेंकना रोल। आपको गोल्डन क्रस्ट के साथ स्वादिष्ट पेस्ट्री मिलेगी।