अच्छे मांस के प्रेमी इस नुस्खा के अनुसार तैयार किए गए पनीर के साथ स्टेक की सराहना करेंगे। मांस को एक स्वादिष्ट क्रस्ट के साथ तला जाएगा, और सॉस निविदा, हार्दिक और मोटी होगी।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - चाइव्स - 1 गुच्छा;
- - नीला पनीर - 80 ग्राम;
- - क्रीम - 1 गिलास;
- - मक्खन - 40 ग्राम;
- - काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए;
- - वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच ।;
- - गोमांस - 500 ग्राम।
निर्देश मैनुअल
1
बहते पानी में गोमांस के मांस को कुल्ला, और फिर आकार में लगभग 3 सेंटीमीटर स्लाइस में काट लें। काली मिर्च और नमक, और फिर वनस्पति तेल के साथ तेल। Chives को काटें। एक पैन को तेल में गर्म करें।
2
2 मिनट के लिए हर तरफ एक पैन में स्टिक तलना। शीर्ष पर मक्खन का एक टुकड़ा रखो और ओवन में डाल दिया, 200oC को प्रीहीट किया। स्टेक को 8 मिनट तक बेक करें। फिर बाहर निकालें, पन्नी में मांस के लगभग समाप्त टुकड़े को लपेटें और इसे 10 मिनट के लिए इस रूप में पकड़ लें। पकवान आना चाहिए।
3
पनीर सॉस बनाने का समय आ गया है। स्टूपैन में क्रीम डालो, फिर उन्हें एक उबाल लें और 10 मिनट के लिए, सरगर्मी, पकाना। गर्मी से निकालें, पनीर, कटा हुआ प्याज, काली मिर्च और नमक जोड़ें। पनीर घुलने तक हिलाएं।
4
परिणामस्वरूप सॉस के साथ स्टेक डालो और उदाहरण के लिए, उबले हुए जैकेट आलू और टमाटर, खीरे, प्याज और मूली के हल्के सब्जी सलाद के साथ परोसें।
उपयोगी सलाह
यह chives के बारे में थोड़ी बात करने लायक है। यह सलाद में आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला एक शाकाहारी पौधा है। यह गर्म और ठंडे सूप, ओकोरोशका, साइड डिश के लिए एक मसाला के रूप में भी उपयोग किया जाता है। हमारे मामले में, इसका उपयोग पनीर के साथ एक स्टेक के लिए किया जाता है। विटामिन, कैलोरी, खनिज लवण और अन्य चीजों के लिए - चिया नियमित प्याज की तुलना में बहुत बेहतर है।