सहमत, यह थोड़ा असामान्य और पेचीदा लगता है? जादू की तरह महक गई हवा! इसे महसूस करो? और अगर आप पहले से ही उसे अपने दरवाजों में जाने देने के लिए इंतजार नहीं कर सकते हैं, तो वापस बैठो, एक बोतल में खाना पकाने के पेनकेक्स पर एक मास्टर क्लास शुरू होता है!
अपना नुस्खा चुनें
पेनकेक्स किसे पसंद नहीं है? संभवतः, ऐसे व्यक्ति को दिन के दौरान आग से नहीं पाया जा सकता है। और अगर हर कोई पेनकेक्स खाना पसंद करता है, तो लोगों का भारी बहुमत निश्चित रूप से रसीला सुंदरियां खाना पसंद करेगा। और वे खट्टा क्रीम और बेरी जाम के साथ कितने अच्छे हैं! मम्म, तुम एक चम्मच चाटो!
थोड़ा सा इतिहास
11 वीं शताब्दी में रूस में पेनकेक्स खाया जाने लगा। उनके जन्म के बारे में कई महान सिद्धांत हैं। उनमें से एक एक दिलचस्प मामले के बारे में बताता है जो एक लापरवाह परिचारिका के साथ हुआ। एक बार, व्याकुलता से बाहर, उसने दलिया ओवन में छोड़ दिया। और जब दौर आ गया है, जेली स्पष्ट रूप से ढंग से और कुछ स्वादिष्ट में बदल गया। पकवान खाने के बाद, उदास परिचारिका को एहसास हुआ कि यह स्वादिष्ट था और विशेष रूप से उसके परिवार के लिए पेनकेक्स तैयार करना शुरू कर दिया। इसके बाद, जिले भर में जानकारी बह गई और एक नया चमत्कार पकवान व्यापक रूप से प्रसारित किया गया। इसलिए रूस में पेनकेक्स ने जड़ें जमा लीं। उन्होंने उन्हें गरीबों के साथ व्यवहार करते हुए स्मरणोत्सव में उपयोग करना शुरू कर दिया ताकि वे मृतक को याद रखें। और कुछ समय बाद वे श्रोवटाइड का मुख्य गुण बन गए। अपनी उपस्थिति में, उन्होंने एक उज्ज्वल सूरज जैसा दिखता था और अगले वसंत के आने का अनुकरण किया।
क्लासिक नुस्खा
यदि आपके पास लंबे और प्रिय रूप से प्यार करने वाले पेनकेक्स हैं, लेकिन कभी-कभी आप एक इलाज तैयार करने में समय नहीं लेते हैं, तो आप परेशान नहीं होंगे। मानव फंतासी वास्तव में अटूट है, प्रक्रिया अभी भी खड़ी नहीं है। वह इस स्थान पर आया। एक बोतल में सभी की पसंदीदा पेनकेक्स बनाने की विधि वास्तव में एक महान मूल का शीर्षक होने का दावा करती है। यह नुस्खा खाना पकाने पर समय बचाएगा, लेकिन एक ही समय में, गुणवत्ता की गिरावट के लिए नहीं। इसलिए, यदि एक बार फिर से आप पेनकेक्स के लिए असहनीय रूप से भूखे हैं, और उन्हें खाना बनाना भयावह रूप से आलसी होगा, तो इस सरल और त्वरित तरीके से याद रखें। इसलिए, उत्पादों के निम्नलिखित सेट पर एक पाक चमत्कार का निर्माण करने के लिए शेयर करें:
- दूध - 0.6 लीटर;
- वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 20 बड़े चम्मच;
- नमक - आधा चम्मच;
- चीनी - 3 बड़े चम्मच।
एक गहरी कटोरी लें और इसमें ढीले उत्पादों को मिलाएं: आटा, नमक और चीनी। रसोई में 1.5-लीटर स्वच्छ बोतल ढूंढें और इसके आधार पर एक विस्तृत गर्दन वाली फ़नल सुरक्षित करें। बोतल में मसालों के साथ मिश्रित आटा धीरे से डालें। अगला कदम अंडे को जोड़ना और दूध और वनस्पति तेल डालना है। अब उग्र हवाई धुन चालू करें और नृत्य करते हुए बोतल को घुमाएं। और फिर कल्पना करें कि आप एक प्रकार के बरतन हैं और सख्ती से लयबद्ध ध्वनियों को बोतल हिलाते हैं। ऐसा तब तक करें जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से और दिल से मिश्रित न हो जाएं। अपने आप को न छोड़े, अच्छी तरह से हिलाएं। द्रव्यमान समरूप हो जाना चाहिए।
आप फिनिश लाइन पर हैं। पैन गरम करें, तेल डालें और बोतल से सीधे सुंदर सममित पैनकेक निचोड़ें। या इसके विपरीत। आप उन्हें बेहद असममित बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, दिल के रूप में या पोखर फैलाने में। वह सब है! उन्हें दोनों तरफ से तब तक भूनें जब तक कि उनके गाल हल्के भूरे और खस्ता न हो जाएं। एक्सप्रेस पेनकेक्स तैयार हैं! दोस्तों, गर्लफ्रेंड या परिवार के सदस्यों को आमंत्रित करें और उन्हें खट्टा क्रीम या अपने पसंदीदा जाम के साथ स्वादिष्ट रूखे पेनकेक्स का इलाज करें!
एक बोतल में रसीला घर का बना पेनकेक्स
एक बोतल में पेनकेक्स के लिए निम्नलिखित नुस्खा भी इसकी नवीनता और अभिनव दृष्टिकोण के साथ लुभावना है। सहमत हैं कि पेनकेक्स एक ऐसी दिलचस्प विनम्रता है, जिसकी तैयारी में कल्पना करना संभव है, लेकिन यह काफी मुश्किल है। इसलिए, अधिकांश गृहिणियां समान सामग्री के सेट का उपयोग करके पीटा पथ पर जाती हैं। लेकिन अगर आप चाहें, तो हर जगह प्रयोग के लिए जगह है। निम्नलिखित खाना पकाने की विधि सामान्य कैनन से भिन्न होगी। अभिनव पेनकेक्स प्रकाश में आने के लिए, उत्पादों के निम्नलिखित सेट के लिए अपने रेफ्रिजरेटर की जांच करें:
- 300 मिलीलीटर दूध;
- 1 अंडा
- "स्प्राइट" के 300 मिलीलीटर;
- 300 ग्राम आटा;
- वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच;
- चीनी के 2 बड़े चम्मच;
- सोडा का आधा चम्मच;
- नमक का आधा चम्मच।
- बेकिंग पाउडर के 2 चम्मच।
पिछले नुस्खा की तरह, एक फ़नल का उपयोग करके सभी ढीली सामग्री को बोतल में विसर्जित करें। अंडे को अलग से मारो ताकि पेनकेक्स निश्चित रूप से शानदार हो जाए। अब मक्खन, दूध और स्प्राइट डालें। और याद रखें कि पहले नुस्खा में कैसे? ठीक है, जाओ और एक ऊर्जावान रूंबा चालू करें। नृत्य की लय में, तब तक, जब तक बाइसेप्स निर्दयता से टूटना शुरू न कर दें, बोतल को गपशप करें। जब आप ध्यान देते हैं कि द्रव्यमान ने एक सजातीय संरचना का अधिग्रहण किया है, तो नृत्य को रोकने के बिना, पैन को गर्म करें और उस पर आटा की पतली गांठ निचोड़ें। दोनों पक्षों पर पेनकेक्स को एम्बर बनने तक भूनें। इस बार वे पिछले एक की तुलना में अधिक शानदार निकलेंगे। यह स्प्राइट का जादू है। इसे प्रयोगात्मक रूप से खोजा गया और अनुभव द्वारा परिष्कृत किया गया। इसलिए, अगर संदेह में - क्या आपको वास्तव में कार्बोनेटेड पेय की आवश्यकता है? सारी शंकाओं को दूर भगाओ। एक साफ अनुभव के लिए इसे लेना सुनिश्चित करें।
इस बीच, रिश्तेदार पहले से ही इंतजार कर रहे थे। उन्हें नष्ट न करें, प्लेटों पर पेनकेक्स की व्यवस्था करें, उन्हें शहद, जाम या खट्टा क्रीम के साथ जोड़ें और व्यवहार शुरू करें! यदि वांछित है, तो आप पेनकेक्स को मीठा नहीं बना सकते हैं, लेकिन हार्दिक और उन्हें चिकन या मांस के साथ सामान कर सकते हैं! बोन एपेटिट!
