घर का बना आइसक्रीम हमेशा करना दिलचस्प होता है, क्योंकि प्रक्रिया ही जादू की याद ताजा करती है, और परिणाम एक स्वादिष्ट इलाज है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 2 अंडे की जर्दी
- - 50 ग्राम चीनी
- - 30 मिली डार्क रम
- - 200 ग्राम मस्करपोन
- - 250 ग्राम ब्लूबेरी
- - 60 मिली दूध
निर्देश मैनुअल
1
पहले आपको एक रसीला फोम में चीनी के साथ योलक्स को हरा करने की आवश्यकता है। चीनी को तेजी से घोलने के लिए, पाउडर चीनी का उपयोग करना बेहतर होता है।
2
परिणामी द्रव्यमान में, आपको रम के चम्मच के एक जोड़े को जोड़ने की आवश्यकता है।
3
मस्करपोन को एक चम्मच के साथ गूंध और व्हीप्ड योलक्स के साथ मिलाया जाना चाहिए।
4
दूध ब्लूबेरी में जोड़ा जाना चाहिए और स्मूथी तक कटा हुआ होना चाहिए।
5
दोनों मिश्रणों को संयोजित, हरा दिया जाना चाहिए, फिर कप को क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और फ्रीजर में 1-1.5 घंटे के लिए रख दें।
6
समय की कमी के बाद, आपको आइसक्रीम प्राप्त करने की आवश्यकता होती है और बड़े क्रिस्टल को हटाने के लिए इसे फिर से मिक्सर के साथ अच्छी तरह से हराया जाता है। फिर कप को वापस फ्रीजर में रख दें और 30 मिनट के बाद फिर से आइसक्रीम को हरा दें।
7
सेवा करने से पहले, रेफ्रिजरेटर में आधे घंटे के लिए आइसक्रीम रखने की सिफारिश की जाती है, फिर इसे प्लेटों पर डालें और सेवा करें।
उपयोगी सलाह
आइसक्रीम को बेरीज, व्हीप्ड क्रीम या नारियल के साथ गार्निश किया जा सकता है।