शर्बत शब्द की एक भी सार्वभौमिक परिभाषा नहीं है। तथ्य यह है कि विभिन्न लोग राष्ट्रीय व्यंजनों के लिए एक नाम के रूप में इसका उपयोग करते हैं। ये व्यंजन एक दूसरे से पूरी तरह से अलग हैं। वे केवल इस तथ्य से एकजुट हैं कि वे सभी मिठाई हैं।
अपना नुस्खा चुनें
शर्बत के प्रकार
तो, शर्बत में कई चेहरे होते हैं। विभिन्न संस्कृतियों में, वह अपना है। उदाहरण के लिए, ब्रिटेन में यह एक घुलनशील पाउडर है जिसका उपयोग सोडा की तैयारी में किया जाता है। कई देशों में, यह जामुन और फलों के रस से बने साधारण पॉप्सिकल्स का नाम है। ताजिक राष्ट्रीय व्यंजनों में, शर्बत एक मोटी चाशनी है। यह बहुत मीठा होता है और तरल जैम जैसा दिखता है। पूर्व में, यह पागल के साथ एक मीठा, रंगीन ठगना है। यह एक फल और क्रीम बेस पर तैयार किया जाता है। बहुत सारे कुचल अखरोट को इसमें डाला जाता है और एक अलग रूप में परोसा जाता है। एक तरल शर्बत एक मीठा-मीठा, गाढ़ा दूध पीने जैसा है। ठोस - हलवे की याद दिलाता है। शर्बत की एक और किस्म इस्लामी देशों का एक पारंपरिक पेय है। धर्म कई निषेधों को निर्धारित करता है, इसलिए लोग व्यंजन और पेय के लिए सभी प्रकार के व्यंजनों की तलाश कर रहे थे जो खुशी और खुशी की भावना लाते हैं।
इस्लामिक दुनिया में शराब पर सख्त प्रतिबंध है। एक विकल्प के रूप में, शर्बत को पेय के रूप में आविष्कार किया गया था। यह प्यार जुनून को उत्तेजित करता है, कुछ मामलों में यह एक चिकित्सा औषधि के रूप में उपयोग किया जाता है।
ऐसा माना जाता था कि शर्बत का सेवन मानसिक रोगों सहित कई बीमारियों को ठीक करता है। इसे गुलाब कूल्हों, गुलाब, डॉगवुड से पकाया गया था, मसालों का मिश्रण जोड़ा गया था। आज यह जूस, चीनी, आइसक्रीम और सुगंधित मसालों के मिश्रण से बना एक ठंडा, ताज़ा पेय है।