बहुत कम लोग हैं जो आइसक्रीम पसंद नहीं करते हैं। आइसक्रीम का स्वाद बचपन से ही सभी को पता है, गर्मी के दिन और घर पर गर्म शाम को खुद को खुश करना कितना सुखद होता है। इसे पकाना इतना मुश्किल नहीं है। घर का बना आइसक्रीम एक स्वतंत्र मिठाई के रूप में परोसा जा सकता है, और आइसक्रीम के साथ पेय बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।
अपना नुस्खा चुनें
उच्च दूध वसा में आइसक्रीम अन्य प्रकार की आइसक्रीम से भिन्न होती है, औसतन इसमें आइसक्रीम में 12 से 20% तक होता है। और निश्चित रूप से, इसके कोमल और समृद्ध स्वाद के साथ। आप घर की आइसक्रीम की सामग्री की सुरक्षा सुनिश्चित कर सकते हैं, जैसा कि आप इसे स्वयं पकाते हैं।
इसके अलावा, आइसक्रीम के लाभ लंबे समय से ज्ञात हैं। अध्ययनों ने साबित किया है कि आइसक्रीम खाने से वजन कम करने और हड्डियों को मजबूत करने में मदद मिलती है, गुर्दे की पथरी को रोकता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, और अतिरिक्त वसा जलता है (यह जलता है, इसके विपरीत नहीं), रक्तचाप को नियंत्रित करता है और यहां तक कि मासिक धर्म के दर्द को कम करता है। और आइसक्रीम का मीठा स्वाद सेरेटोनिन के उत्पादन को बढ़ाता है - आनंद का एक हार्मोन जो मूड में सुधार करता है और समग्र कल्याण में सुधार करता है।
हमें आवश्यकता होगी:
- क्रीम 33-35% - 300 ग्राम
- चीनी - 150 ग्राम
- जर्दी - 3 पीसी।
- दूध - 1/2 कप
- वैनिलिन - स्वाद के लिए
तैयारी:
- दूध उबालें और ठंडा करें, यॉल्क्स, चीनी और थोड़ा वैनिलिन जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।
- हम पानी के स्नान में डालते हैं और लगातार हिलाते हैं। गाढ़ा दूध की स्थिरता के लिए लाओ।
- स्थिर चोटियों तक कोड़ा क्रीम।
- धीरे से दोनों द्रव्यमान मिलाएं।
- 1 घंटे के लिए फ्रीजर में रखें।
- जैसे ही आइसक्रीम कठोर हो जाती है - यह तैयार है!
आप घर के बने आइसक्रीम के अद्भुत स्वाद का आनंद ले सकते हैं, आप इसे चॉकलेट या कसा हुआ बादाम के साथ छिड़क सकते हैं। या चॉकलेट के ऊपर डालें।
चेतावनी: सिर्फ कोड़े मारने की क्रीम से सावधान रहें, यदि आप उन्हें मारते हैं, तो आपको तेल मिलेगा।